都知道它健胃消食，但不知道還有這種吃法？

不少家長都知道山楂是開胃健脾的水果，秋冬季正是食用山楂的好時候~但是山楂口感略帶酸澀，寶寶不好直接食用，怎麼辦呢？

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紫璇媽咪今天只用一種原材料+一種配料，就能讓你get適合寶寶的山楂新吃法！

開胃山楂糕

適齡寶寶：一歲半以上

食材準備

新鮮山楂500g

冰糖100g

做法步驟

新鮮山楂泡水10分鐘，可加點貝殼粉清洗乾淨

將洗凈的山楂切塊去籽

處理好的山楂和冰糖一同放入鍋中，加水沒過山楂

中火煮15分鐘後，蓋著鍋蓋燜5分鐘

用漏勺撈出煮好的山楂，放入料理機中打成山楂泥

（喜歡口感細膩的就打久一點，也可以打成略帶顆粒的口感）

果泥倒進不粘鍋翻煮10分鐘，直到果泥質感稠糊

容器中倒入幾滴核桃油抹勻，以便脫模

將果泥趁熱倒入容器中，蓋上蓋子冷卻1小時

冷卻成形後脫模，切成小塊即可

完成啦~

開胃健脾的山楂糕趕緊給寶寶做起來吧~

多出來的量可以用保鮮膜包好冷藏起來

小貼士

1.空腹不要吃山楂

山楂中含有大量的果酸、山楂酸等,空腹食用會使胃酸猛增,對胃粘膜有很強的刺激。

2. 山楂宜常吃不宜多吃

吃太多的山楂會造成胃酸與山楂中的鞣酸混合,生成不溶於水的沉澱物，沉澱物與果膠、食物殘渣等混合在一起而形成團狀凝塊發生結石。所以每次吃山楂最好每次不超過200g。

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美食分享師

美食分享師 / 紫璇

文案編輯 / Yuna麥麥

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