千層蔥油餅這樣做，外酥里嫩，蔥香可口，製作簡單，出鍋就秒光

每次做各類的餅都是我愛吃的，怎麼辦，我就是那麼喜歡吃餅。今天這個蔥油餅也是我喜歡吃的，百吃不膩，外酥里嫩，層次分明。我給大家介紹的都是我自己喜歡的，有沒有志同道合的朋友呢。

因為喜歡吃蔥油餅，自己就會經常在網上搜羅各種蔥油餅的做法，有簡單的，也有複雜的，我經過多方面的考慮，最終選擇了今天要給大家介紹的這個做法，原料簡單，做法零難度，配一碗豆漿，就是一頓經濟美味的早餐。

先把食材準備好吧：

麵糰：中筋粉220g，熱水120g，冷水40g；

油酥：植物油30g，中筋粉30g，鹽2g，十三香粉適量（可以換成五香粉、花椒粉、甚至咖喱粉等等自己喜歡口味的粉類來提味），香蔥15g

具體的做法步驟：

1、準備一隻大碗，倒入麵粉和熱水，用筷子攪成面絮狀。

2、然後根據麵糰的溫度加入冷水，和成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發半小時。

趁著醒發麵團的時間，我們來做油酥。

3、取一隻小碗，倒入植物油30g、麵粉30g、食鹽適量、十三香粉。

4、用筷子攪勻，油酥就做好了。

5、這個時候麵糰也差不多醒好了，揉成長條，切成大小均勻的劑子。

6、取一個劑子擀成長的薄面片。

7、抹上適量油酥，再撒上適量蔥花。

8、把面片從長的方向合起來。

9、然後從一頭向另一頭給捲起來，捲成像花捲一樣的。

10、然後用手壓扁，擀成圓餅。

11、準備平底鍋，中火，倒入少許底油。

12、把做好的蔥油餅排進鍋里，煎至兩面金黃，就可以出鍋開吃了。

蔥油餅這麼做不僅口感香酥美味，而且也省時。看著這金黃的顏色，還有這香味，完全控制不了我的手跟嘴呀，出鍋一口氣吃了三個，家人也都爭著搶著吃，沒到吃飯的時間就吃光了。

不知道有沒有饞到你們呀~

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