美國聖誕節大餐吃什麼？有道不得不吃的主菜比美國歷史還悠久

聖誕節降至，令人期待的不僅是聖誕禮物，還有聖誕節大餐。不喜歡循規蹈矩的美國人卻也有喜愛的傳統食物，餐桌上若是少了這幾道菜，讓人感覺算不上是聖誕大餐。一起來看看美國人聖誕餐桌上必不可少的美味佳肴有哪些。

1、填餡烤火雞（Stuffed Turkey）

就像中國人過年要吃餃子一樣，火雞幾乎是聖誕大餐的代表，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。這個習俗已經延續了300多年，比美國歷史更悠久。火雞中填充的餡料一般是麵包干、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜的混合物，在烤火雞的過程中吸收火雞的肉汁，有著豐富的味道。火雞象徵著豐收和團圓，給了聖誕節一個美好的祈願。

2、蔓越莓醬(Cranberry Sauce)

聖誕節的餐桌上，必不可少的還有「火雞伴侶」蔓越莓醬。除了因為火雞肉和酸甜可口的蔓越莓醬是最佳伴侶之外，還有一個原因就是：蔓越莓是為數不多的土生土長的北美水果。因為蔓越莓的生長需要寒冷的氣候和高酸性沙土，世界上只有加拿大部分地區和美國北部（麻省，威斯康辛，新澤西，俄勒岡州和華盛頓五個州），以及南美的智利有條件種植蔓越莓。火雞配果醬，無論你吃不吃得慣，美國人幾百年來就是這樣搭配的。

3、聖誕火腿(Ham)

火腿也是聖誕大餐中的大腕之一。聖誕火腿多用整隻火腿烤制，吃的時候一片片切下。對於我們華人來說，感覺就是鹹鹹的一大坨肉，比東坡肘子的口感和味道都差遠了，但是，美國人民年年吃，代代吃，樂此不疲。

4、烤牛肋排（Prime Rib）

聖誕大餐講究的是與家人共享美食，因此與平時的煎牛排不同，聖誕餐桌上的牛排是大塊整烤，吃的時候再沿著一條條的肋骨切開。

5、餡餅（Pie）

餡餅，也叫派，是美國人最愛吃的食物之一，派的種類很多，可以是水果、奶油的甜派，也可以是肉類、蔬菜做的鹹派，可當配菜也可當甜點。蘋果派、香蕉派、菠蘿派、核桃派，各種派……

除了美食外，聖誕餐桌上往往會放上顏色鮮艷的水果作為裝飾品。而聖誕節專屬的蛋奶酒（Eggnog）也是必不可少。這種以雞蛋、牛奶和酒為原料的調酒，加上香草、肉桂等香料，是聖誕節獨有的味道。

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