黑木耳營養高，男女老少都愛吃，你會做嗎？

黑木耳營養豐富，有「素中之葷」的美譽，它的蛋白質含量幾乎與肉相當。並且含有美白肌膚的維生素E，是女人美白護膚的佳品。下面小編就給大家介紹幾種黑木耳的做法，非常好吃，做法簡單！

五花肉炒黑木耳

材料

五花肉200g，干黑木耳50g，黑醬油3勺，生抽2勺，蒜末1勺，味精半勺

做法

1、五花肉切適當厚度，黑木耳浸泡變軟後切成小塊。

2、鍋里倒點油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉變白。

3、加入黑木耳、黑醬油、生抽和少許味精，繼續炒至五花肉熟透。

西蘭花拌黑木耳

材料

西蘭花150g，水發黑木耳，胡蘿蔔1根，大蒜3瓣，香菜兩棵。

做法

干木耳用溫水泡發，撕成小塊。

2.西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再沖洗凈。胡蘿蔔切絲，大蒜剁成蒜泥

3.將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用。

4.鍋內放清水，加入鹽半勺，沙拉油1勺，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。再分別放入黑木耳及胡蘿蔔絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中。

5.將西蘭花，黑木耳及胡蘿蔔徹底瀝干水份，放入一個大碗內，放香菜，再將醬汁淋上，攪拌裝盤即可。

黑木耳炒腐竹

材料

腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精

做法

1、黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。

2、炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。

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