蓋州美圖美景 冬至—珍重待春風
冬至（12月22日）
冬至為農曆十一月中，「至」是極致的意思，冬藏之氣至此而極。它包含三層意思：陰寒達到極致，天最冷；陽氣始至，上升才逼天氣寒徹；太陽行至最南處，所以晝最短，夜最長。冬至，也是中華民族的傳統節日，冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。早在春秋時代，中國就測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。
冬至
太陽黃經270 °，十一月中
按古人說法，冬至是一個安靜之節。這是為順應陽氣剛萌動的天時地理——它初萌微弱，需大家一起呵護之，以天下靜扶助微氣以成萬物，共同成就一個健康、明媚的春天。由此，這一日要關閉城門，關閉市場，停息戰事，禁止喧鬧，所以，冬至夜是一年中最安靜的長夜。
冬至三候
一候，蚯蚓結丨冬至之日「蚯蚓結」，蚯蚓感陰氣蜷曲，感陽氣舒展，六陰寒極時，糾如繩結。
二候，麋角解丨冬至後五日「麋角解」，鹿屬陽，山獸，感陰氣而在夏至解角。麋屬陰，澤獸，感陽氣而在冬至解角。
三候，水泉動丨 再五日「水泉動」，水乃天一之陽所生，現在一陽初生，所以，水泉已經暗暗流動。
｜冬至·詩詞｜
負冬日
唐·白居易
杲杲冬日出，照我屋南隅。
負暄閉目坐，和氣生肌膚。
初似飲醇醪，又如蟄者蘇。
外融百骸暢，中適一念無。
曠然忘所在，心與虛空俱。
小至
唐·杜甫
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。
冬至日獨游吉祥寺
宋·蘇軾
井底微陽回未回，
蕭蕭寒雨濕枯荄。
何人更似蘇夫子，
不是花時肯獨來。
冬至
宋·朱淑真
黃鐘應律好風催，陰伏陽升淑氣回。
葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。
八神表日佔和歲，六管飛葭動細灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領春來。
滿江紅·冬至
宋·范大成
寒谷春生，熏葉氣、玉筒吹谷。
新陽後、便佔新歲，吉雲清穆。
休把心情關葯裹，但逢節序添詩軸。
笑強顏、風物豈非痴，終非俗。
晝永，使眠熟。
門外事，何時足。
且團奕同社，笑歌相屬。
著意調停雲露釀，從頭檢舉梅花曲。
縱不能、將醉作生涯，休拘束。
冬至習俗
冬至大如年
古人認為，冬至節氣是計算我國二十四節氣的起點。因為冬至一到，新年就在眼前。所以，古人認為冬至的重要程度，並不亞於新年。冬至半月是很喜慶的節日，慶祝方式多樣，包括但不限於祭祀、賀禮、飲食等。至今民間廣泛流傳著「冬至大如年」的說法。
冬至「數九」
冬至日也意味著開始進入一年中最冷的「數九」嚴寒天氣。古代先民認為，從冬至起，每數九天算一個「九」，數到九個「九」，共計八十一天後，春天便翩然而至。關於「數九」，廣泛流傳的《九九歌》說：「一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。」
九九消寒圖
《周易》以陽爻為九，九九實際上是陽氣壯大的一個過程。到五九，飛龍在天，陽盛陰衰，天就暖了。古人在冬至來臨前，繪製《九九消寒圖》：自冬至日起畫梅花一枝在窗上，佳人早起梳妝時，每日以胭脂隨手畫一圓，待九九八十一圓畫滿，梅花變杏花，推窗春色滿園矣。
冬至養生
冬至天氣寒冷，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患「中風」者增多，天冷也易凍傷。高血壓、動脈硬化、冠心病患者需特別提高警惕，注意防寒保暖，合理飲食起居，戒煙少酒，不過度勞累，保持良好的心境，適當禦寒鍛煉。如有頭暈目眩、手指發麻、動作不便、說話含糊不清，須及早就醫。
冬至前後宜吃食物
飲食原則仍然是「宜溫熱柔軟，忌生冷堅硬」。北方在冬至時吃餃子，南方則吃米團、長線面等食物慶祝冬節。
| 蔬菜
蒜苗、韭黃、香菜、白菜、白蘿蔔、蘑菇
| 水果
獼猴桃、柚子、梨
| 肉類
牛肉、羊肉、烏雞；水產，鯽魚、蝦
| 飲品
豆漿、牛奶；藥材，人蔘、蓮子、山藥、當歸（適合氣血虧虛的人）
作者 賈化真
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