冬日飲「藥酒」，驅寒又養生！

酒，素有「百藥之長」之稱，將強身健體的中藥與酒「溶」於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且酒精是很好的溶媒，對藥材可以提出較高比例的成分。

葯借酒力、酒助葯勢能充分發揮其效力，提高療效。

因此，

準備利用這個冬天好好補一補、

養一養的人現在可以著手準備一些自己喜歡的藥酒了，

不僅兼顧味蕾的享受，更是一種養生之道。

藥酒主要分兩大類：治療型藥酒和保健型藥酒。

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治療型藥酒

對「虛症」更有療效

「久病多虛」，尤其是慢性疾病，往往導致人體氣、血、陰、陽的虧損，而各種虛症，都存在著不同程度的氣血不暢、經脈澀滯，治療時常需佐以活血通絡之藥物以增強藥效。

補益藥酒主要搭配具有益氣補血、滋陰溫陽的滋補藥食，因此更有益於慢性疾病的治療。

保健型藥酒

能強身健體

傳統中藥中有許多益補藥物有益滋補身體。因此，藥酒除了廣泛應用於各種慢性虛損疾病的防治，還能抗衰老、強身健體。

例如：枸杞子能降低血糖、膽固醇；何首烏能降低膽固醇、防治動脈硬化；當歸可抗貧血；黃芪有抗癌作用，能提高免疫力並舒張血管；人蔘能促進蛋白質合成，降低血糖，增強造血功能。

選用這些藥物製成的保健型藥酒，適用於普通人群飲用，有抗衰老、延年益壽的效果。

藥酒也因人而異，並非千人一方

滋補類藥酒

用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者。主要由黃芪、人蔘、鹿茸等製成。選用滋補類藥酒時要考慮體質。

形體消瘦的人，多偏於陰虛血虧、容易上火、生津，宜選用滋陰補血的藥酒。

形體肥胖的人，多偏於陽衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜選用補心安神的藥酒。

葯

酒

推

薦

靈芝人蔘酒

?做法：靈芝50g，人蔘25g，冰糖500g，白酒2000g。將靈芝洗凈，切成薄片，人蔘切成薄片，放入盛有白酒的瓶或罐內，加入冰糖，浸泡15～30天即成。

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?功效：靈芝可寧心、益肺氣、健脾、強腎。此酒可大補元氣、益肺健脾。

適用於各種氣虛之症，尤適用於脾肺氣虛之食欲不振、倦怠無力、脘腹脹滿、反胃及呼吸短促、喘促、久咳、肺癆等疾症。

抗風濕類藥酒

用於風濕患者，其中癥狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養血愈風酒等；若已風濕多年，可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒等。

葯

酒

推

薦

木瓜酒

?做法：新鮮木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。將木瓜洗凈，擦乾表面水分，連皮切成片（種子亦可應用，不必丟棄），放入酒器中，加入酒和砂糖，攪拌後，放置陰涼處密封浸泡30天即可。

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?功效：適用於風濕痹，筋骨酸痛，跌打扭挫傷，以及肺病咳嗽痰多等。

壯陽類藥酒

用於腎陽虛、勃起功能障礙者。主要由枸杞、三鞭等製成。著名方劑有多鞭壯陽酒、羊羔補酒、參茸酒等。

葯

酒

推

薦

鹿茸山藥酒

活血化瘀類藥酒

用於風寒、中風後遺症，藥方有國公酒等；用於骨肌損傷者，方劑有跌打損傷酒等；有月經病者，可用調經酒、當歸酒等。

葯

酒

推

薦

當歸酒

?做法：500g白酒、當歸10g、枸杞子10g、糯米20g、白沙糖20g。大約泡一個月即可，每日搖晃一次。

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?功效：補血調經，活血止痛，潤燥滑腸。適用於痛經，腰痛，便秘，產後瘀血阻滯小腹疼痛等症。

自製藥酒要注意細節

1.容器

泡酒容器應該用玻璃瓶或陶瓷瓶，不能用塑料或者金屬容器。

2.選酒

做藥酒選用的白酒，一般要求在50度以上，若度數不夠高，就不能很好泡出藥材藥性來。

3.密封

藥材與白酒一定要放於密閉容器內，避免陽光直射，並定期攪拌。

特

別

提

醒

1.補酒雖有益，但不可濫飲。一般每日早晚各服1次，最好在飯前服用，這樣有利於藥物乘酒力被人體吸收。

2.每次飲用宜在10~30ml，忌與蘿蔔、蔥、大蒜等同服。

3.感冒、發熱、孕娠、經期應當停服。

4.高血壓、心臟病、肝臟病、嚴重潰瘍病患者在服用藥酒前應先諮詢專業醫生。

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