紫米粢飯糰的做法

粢飯就是用一半糯米和一半大米蒸的飯，放油條和肉鬆，也可以加切碎的榨菜和鹹鴨蛋。這次做的粢飯糰稍稍改良，用了紫米，包裹著油條，蛋皮，肉鬆，自己做料多，口感豐富，咬一口軟糯適中，熱吃甚美。

-需要材料-

紫米飯一碗

油條一根

肉鬆兩大勺

雞蛋2個

沙拉醬一勺

-步驟-

1

準備好所有食材

2

雞蛋加鹽打散

3

平底鍋加熱，倒入蛋液小火煎熟

4

將蛋皮切成條

5

黑米洗凈加水煮熟

6

壽司簾上鋪上保鮮膜，將紫米放在保鮮膜上

7

按壓鋪平

8

將肉鬆均勻的鋪在紫米上

9

鋪上蛋皮

10

放上切段的油條

11

喜歡沙拉醬的可以放點沙拉醬

12

將壽司簾捲起捏緊

13

打開壽司簾，去掉保鮮膜即可

14

成品

－小貼士－

加上榨菜或鹹鴨蛋口感會更好

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素材來源：網路

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