素食菜譜，咖喱蔬菜

-需要材料-

土豆一個

胡蘿蔔一根

西蘭花半顆

咖喱粉適量

椰漿適量

鹽適量

-步驟-

1

準備食材

2

準備調味

3

胡蘿蔔去皮切塊

4

土豆去皮切塊

5

西蘭花撕小朵，鹽水中浸泡去農藥殘留

6

準備一鍋清水，撒一大勺鹽

7

放入土豆焯水

8

加入適量油

9

放入胡蘿蔔焯水

10

放西蘭花焯水後全部撈出瀝干

11

另起一鍋，倒入油，把這些蔬菜都翻炒一下

12

加鹽調味，咖喱粉是沒有鹹味的

13

再加咖喱粉

14

放入少許清水

15

加椰漿，這時湯汁會很濃稠

16

裝盤即可

－小貼士－

咖喱粉只是調味品所以要搭配椰漿，而市場上買的咖喱塊是不需要再搭配椰漿，直接入鍋就可以了。如果沒有椰漿可以用椰奶，牛奶。

咖喱飯還有這麼多做法? 你可以試試!

胡蘿蔔南瓜咖喱湯, 喜歡的朋友可以試試

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