冬至進補 老母雞湯和膏方 哪個才是「禦寒利器」？

冬至到，南京進入「最冷季」。有什麼辦法抵禦這嚴寒的冬日？

媽媽說：「一九一隻雞，老母雞湯走起來」；

愛人說：「吃膏方，均衡陰陽，開春脫了外套還不胖」。

老母雞和膏方，哪個是才是真正的「禦寒利器」？

聽聽江蘇省中西醫結合醫院消化科主任中醫師夏軍權怎麼說。

老母雞

P

K

膏方

這兩天，常逛菜場的人會發現，老母雞價格上漲，200元一隻雞是「通價」。

因為，每年到這個季節，南京人的老母雞湯就開始燉起來了。

老南京有這樣的習俗：每到一個「九」，家裡就要燉上一隻雞。

家住城東的李女士上個星期就開始準備老母雞湯進補了，但讓她感到納悶的是，老公喝了感覺挺好，自己喝了腸胃有點不舒服，老是拉肚子。到醫院就診後，她才明白，自己的體質不適合喝老母雞湯進補。

夏軍權主任說，過去人們普遍「缺油水」，能喝上老母雞湯，無疑是補益的佳品；如今，生活條件好了，很多人處於「營養過剩」的狀態，這時再以雞湯進補，不但無益，甚至有害，比如「三高」人群、脂肪肝、膽囊炎、膽石症、慢性咳喘患者等，都不宜喝雞湯。

服膏方正當時

問題來了，我們究竟該如何禦寒呢？

夏軍權告訴記者，冬至時節，服用膏方正當時。

當然，並非人人需要服膏方，它有主要的適應人群——

慢性病患者：如慢性腎病、哮喘、高血壓等，可採用膏方，邊補邊治，以促進疾病的治療和康復。

亞健康者：心理抑鬱、睡眠不好、疲勞乏力、出汗多、血脂高等都是亞健康狀態，需要適時進行調理。

老年人：膏方滋補可以增強體質、延緩衰老。

女性：女性常出現氣血虧虛、元氣不足，易致早衰，通過對脾胃的調養，使全身營養得到補充，增強抗衰老能力，還使得面部紅潤，皮膚充滿光澤和彈性。

疾病康復期人群：病後、手術後、出血後和放化療後，處於康復階段者，宜服用膏方調理。

通訊員 羅鑫

東方衛報全媒體記者 章慶

（圖片來源網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！