奶奶用一斤糯米粉做一大盆小零食，甜甜脆脆，這味道一輩子也忘不了！

吃過江米條么？第一次吃的時候你幾歲？

江米條可能更多是80後或者70後童年時候的美味零食，手指大小的條狀江米條也許現在很多的小朋友都沒有見過，不過這樣的美食依然還是會在很多地方買到。

還記得這樣的零食只能在小時候過年才能吃到，比起現在的薯片蝦條等等膨化食品要好吃的多也可能更安全，酥脆香甜！

好奇還有回憶童年情懷的朋友可以自己做著試試：

江米條需要的材料：糯米面、麥芽糖、清水、白糖

江米條的做法步驟：

第一步：麥芽糖用水化開，然後用大火熬，稍後等水開的時候備用

第二步：將準備好的糯米面先倒在盆里，再倒入剛才燒開的麥芽糖水，一邊倒一邊攪拌

第三步：再加入剛才糯米面量的一半，然後把麵糰揉到表面光滑，注意這次加的糯米面要分兩次；

第四步：將麵糰再切成條，然後用手搓成圓條，再把這些搓好的圓條均勻的切成5cm左右的小段；

第五步：熱鍋加油，小火炸剛剛切好的小段，油熱後，江米條會慢慢的浮起來，炸到金黃色就可以出鍋了；

第六步：清水熬白糖，化成糖稀，然後趁熱把江米條倒入糖鍋內，快速翻勻，等著晾涼就可以吃了

友情提示下：

這類糯米的甜食並不是所有人都適合吃的：因為糯米面柔黏，吃多容易難以消化，所以脾胃虛弱者不宜多食

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