洋蔥能夠抑制癌細胞活性，但是吃錯了就很危險千萬不能跟這個搭配

洋蔥對於飲食=上面很多都是扮演著佐料的角色，外國人就特別喜歡吃洋蔥，我們通常看見很多快餐的漢堡上都會加入少量的洋蔥作為調料，我們都知道洋蔥本身就是抗癌的食物，是適合終老年人的又一道美食，但是如果洋蔥粉一些美食搭配的話是有某種有毒的東西，毒性不容小看。

洋蔥洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。洋蔥的栽培歷史悠久，從西域時期就要記載，流傳至今，我們的洋蔥營養十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。這種元素能夠有效的抑制癌細胞的活性。洋蔥和海帶千萬不要一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。洋蔥不能和蜂蜜一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，最嚴重的還會導致失明。說起洋蔥，就營養價值來說，紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。

洋蔥還能起到刺激食慾幫助消化，維護心血管的健康發展，抗感冒洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。等作用，但是在飲食上面搭配不當的話就會十分危險。

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