蘇州這幾家的油條你吃過嗎？以後別吃了
大冬天，和小夥伴們圍在一起吃熱氣騰騰的火鍋，是最愜意不過的事了。不過大家要注意了，有部分火鍋店的食品安全抽檢不合格！快來看看你有沒有吃過！
這些店被查出鋁含量超標
近日，蘇州市食安辦聯合市糧食局、各區食安辦發布了最新一期的食品安全抽檢公告，抽檢總計1715批次，其中不合格食品19批次！
作為一名吃貨，看到食品安全有問題，真的非常氣憤了。特別是其中還有最愛的火鍋店。
話說你吃火鍋有什麼必點的東西嗎？今日君的一個好友最喜歡老油條，無論是下鍋燙一下還是直接吃，每次去吃火鍋都會點。然而這次出問題的就是老油條！
老油條鋁含量超標
在發布的抽查結果中，不合格老油條4批次，都檢出了鋁的殘留量超標。
這裡要說一下，含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨鬆劑、穩定劑、抗結劑和染色料等。為了讓油條蓬鬆，很多人製作的時候都會添加明礬等含鋁化學膨鬆劑，並且考慮到傳統飲食習慣和生產工藝，在油條、油餅的製作中是允許使用含鋁食品添加劑的。
但是我國現行的《食品添加劑使用標準》對含鋁食品添加劑的使用品種和使用範圍作出了嚴格規定，食品終產品中的鋁殘留限量≤100mg/kg。
可以看到，這幾家店的老油條鋁含量都超標了很多，有點甚至超標了8倍！
那麼鋁對人體有什麼危害？
鋁元素其實不是人類致癌物，只要攝入不過量，就不會對人體健康產生影響。
但是過量攝入鋁，就可能對人體產生神經、生殖、發育等方面產生影響，並與軟骨病和骨質疏鬆的發生相關。
長期過量攝入，鋁就會積累在一些組織器官中，產生毒害。嚴重的會造成記憶力下降、衰退、行動遲鈍；加速骨骼中鈣、磷和氟的流失，抑制骨基質的合成，從而造成骨軟化、骨質疏鬆、骨折等損害。
除了老油條，還有經常作為火鍋配菜的百葉也出現了問題。
百葉查出苯甲酸
在抽查結果中，有家公司生產的百葉查出了苯甲酸，這是不允許出現的！
苯甲酸是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定，苯甲酸及其鈉鹽在腌漬蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜製品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。
苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但是如果長期過量食入苯甲酸超標的食品，可能會對肝臟功能產生一定影響。
在此次抽檢中，除了上述食品有問題，還有13批次餐飲具不合格！
這些餐具被查出大腸菌群
外出吃飯，用的餐具一定是店家的，餐具被查出有大腸菌群，實在是讓人糟心。這次被查出的有餐具配送中心，也有酒店、火鍋店，看看你有沒有用過？
大腸菌群，相信很多人都它還是有一定了解的。
它並非細菌學分類命名，而是衛生細菌領域的用語，不代表某一個或某一屬細菌，指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中是否有糞便污染。
真是還讓不讓人好好吃飯了，想想都覺得噁心有沒有！用過這些餐具的小夥伴還好嗎？
不過也不是檢出有大腸菌群就意味著是糞便污染。
導致餐具這一指標不合格的因為可能是因為餐具在清洗過程中沒有消毒，且長期使用。或者洗餐具的地方靠近廁所，相關人員上廁所後沒有勤洗手，無菌意識薄弱。整體來說都是和不注意衛生有關，也不排除餐具存放的地方不幹凈，造成二次污染。
在外面吃飯，有沒有小夥伴和今日君一樣習慣用開水燙一下碗筷的。
雖然已經被科普過這樣做可以殺滅一部分的微生物，但是對於細菌的芽孢、黴菌的孢子和毒素等並沒有什麼用，不能達到衛生消毒的目的，但好歹還有點心理安慰效果。今日君打算以後還是繼續保持這個習慣。
針對發現的不合格產品，相關部門組織了現場指導，幫助生產經營企業完善管理，不斷提高企業食品安全意識和管理水平，對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。
此外，就在前兩天，蘇州2家老字號也被查出了問題。
2家老字號被查出不合格食品
在上一次的食品安全抽檢中，蘇州市食葯監對574批次的食品進行了抽檢，有9批次的產品不合格，其中就有兩家老字號：蘇州市「老大房」食品廠和「太倉肉鬆」食品有限公司。
這兩家單位的不合格產品分別為月餅和肉鬆骨頭。
其中蘇州市老大房食品廠的月餅被檢出防腐劑混合使用時，其各自用量占最大使用量的比例之和超標。而太倉肉鬆食品有限公司的肉鬆骨頭被檢出菌落總數超標。
其他不合格產品還包括
民以食為天，食品安全問題不容忽視，希望有關部門能夠嚴肅處理，讓大家吃得更放心。
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