蔬菜雖好，有毒蔬菜可不要貪吃哦！尤其是這幾個！

面對豐盛的美食，如何吃的健康應該是人們最優先的考慮。菜寶寶食材凈化器提示，在專家的指導下，讓我們一起向有毒食品亮紅牌吧！特別是冬季的蔬菜，在選擇上一定要小心，特別是有的菜在買回家後，需要正確處理才能食用！

冬季，當心吃到這些帶毒蔬菜

新鮮黃花菜

新鮮黃花菜所含的秋水仙鹼進入人體後，經氧化會產生有毒物質，食用後會引起類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。干黃花菜在加工時，經清水充分浸泡，已將大部分秋水仙鹼溶出，所以，一般不會中毒。

四季豆和菜豆

四季豆和菜豆的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應先將其煮熟，然後撈出，再加上調味佐料燜煮，便可解毒性。

蠶豆

體內紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶的人，吃了蠶豆後，會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應到醫院檢查，並避免吃蠶豆。

藍紫色的紫菜

紫菜水發後，若呈藍紫色，說明在海中生長時，已被有毒物質環狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

鮮木耳

鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用後經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。所以，不可食用。

菜寶寶食材凈化器提示，另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！