飲食健康：冬季吃白菜好處多，但要知道不要和它們一起吃！

大白菜是我們經常吃的蔬菜之一，白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。

特別是在秋冬季節空氣特別乾燥之時，寒風對人的皮膚傷害極大，常吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。

而中醫也認為白菜其性微寒無毒，特別是在冬季經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

大白菜

白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放。

吃白菜還可以預防乳腺癌的發生，白菜中含有的微量元素，他們能幫助分解同乳腺癌的聯繫的雄激素。

大白菜

大白菜雖然營養豐富，但是隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。

大白菜不要和這幾種食物一起吃：

1、山竹：大白菜和山竹一起吃會引起身體不適。

2、兔肉：大白菜和兔肉一起吃會導致腹瀉嘔吐。

3、黃瓜：白菜和黃瓜一起吃會破壞維生素C，會降低其中的營養成份。

大白菜

這些人群不宜吃或應少吃：

《本草綱目拾遺》載：「惟性滑泄，患痢人勿用。」大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者盡量少食。

大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食；風寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。

那麼，大白菜宜和哪些食物一起食用呢？這裡附上一份食物表：

食物搭配表

食物只有合理，才能吃出健康的好身體；今天分享的知識雖然簡單，但是在冬季白菜是咱們日常餐桌最常見的菜之一，越是常吃的東西越是要更重視它的合理搭配，這樣才能讓我們吃的健康！

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