網路上評選的十大最難吃蔬菜，看看你同意嗎，你最不能接受哪個？

NO.1

苦瓜：傲視群雄，捨我其誰

吃得苦中苦，方為人上人，苦瓜雖苦，卻是清心的好物，而且它還有一個名字叫「植物胰島素」。但就算你有千般好，可惜味道並不好，平時吃的苦都夠多了，難道還要再來一份？！

正確

吃法

蝦仁苦瓜圈

這道菜里的苦瓜清脆，苦味也被去掉了大半，爽口開胃，蝦仁滑嫩，入口後脆中略帶清苦，再加上蝦仁的鮮，兩個字，鮮爽！這才是苦瓜正確的打開方式。

NO.2

魚腥草：穩居寶座，毫不動搖

魚腥草是一種在南方很流行的另類食物，很多人貪戀它的刺激性味道，但也有很多人厭惡它腥膻的味道，跟吃草一樣，還帶著腥味。

NO.3

香菜：怒髮衝冠，竟然第三？

最難吃的蔬菜才排第三？為什麼不是第一？？請給我一萬個理由。據說人類被分為「吃香菜的」和「不吃香菜的」。可它實際上是調味的翹楚，羊肉湯少不了它吧？肉夾饃少不了它吧？逼走綠茶婊少不了它吧？

正確

吃法

必須得是羊肉湯啊

喝湯也是會上癮的，特別是遇到一家讓你念念不忘的湯館。白白的羊肉湯上飄著幾朵蔥花香菜，味道勾人！雖然湯館環境一般，但美味就好呀！這就是蒼蠅館子的魅力所在。

NO.4

胡蘿蔔：不服氣

「胡蘿蔔可以防近視！你多吃點！」

「為什麼？」

「你見過兔子戴眼鏡嗎？」

從小媽媽就讓你多吃胡蘿蔔，放在飯里一起蒸熟，說不吃胡蘿蔔會變瞎子哦！

NO.5

芹菜：滾過不說話

曾幾何時，「芹菜榨汁」成了QQ空間里的減肥神器，「刮油降脂」的功效成了萬千少女追捧的對象！可是這個奇怪的口味，又有幾個少女堅持住了？

正確

吃法

芹菜紅棗湯

取芹菜300克，大棗10枚，一同入水共煮，食棗喝湯，常服有效。將芹菜煮水當茶飲用，還能安神降壓。而且芹菜膳食纖維較粗，還能治療便秘。

NO.6

茼蒿：笑得臉都綠了

知道把自己選入的「十大最難吃」的蔬菜之後，茼蒿氣得臉都綠了！你們知道茼蒿有多努力嗎？你們見過它開的花有多美嗎？

正確

吃法

茼蒿蒸菜

店面特別小，但是開了很多年了，很實在的一家店。分量給的很足，關鍵是吃著放心，看著非常的乾淨。品種繁多，應季菜品都有，可以隨意選擇搭配。

NO.7

韭菜：不共戴天

它是名副其實的「公交殺手」，銷魂的氣味讓六神花露水也敗下陣來。再好的香水也鬥不過韭菜盒子，但它又是擼串的好伴侶，大腰子配上烤韭菜，好舒坦。

正確

吃法

韭菜雞蛋餃子

韭菜餃子真的是好吃，而且吃過之後的確是回味無窮，你懂的。吃完韭菜、大蒜和蔥這些食物可以來個綠箭之類的清新口氣，但是千萬別打嗝！！其他一切都好商量！

NO.8

洋蔥：誰與爭鋒

「如果你願意一層一層一層的剝開我的心」。如果洋蔥是個妹子，那她一定是個表面讓人敬而遠之內心卻敏感脆弱的妹紙。

正確

吃法

洋蔥烤羊肉

洋蔥有濃郁的香氣，可以增進食慾，而且它的辛辣氣可以去除羊肉的膻腥味兒，讓烤羊肉更加美味。所以現在很多烤肉都會多少加一些洋蔥提味兒。

NO.9

青椒：氣的吐血

「美女，你愛吃青椒嗎？」這是蠟筆小新把妹必殺技之一！看他成功率那麼高，你應該知道青椒是一個多麼可愛的玩意！它和肉是最佳伴侶，青椒肉絲、農家小炒肉這些無敵下飯神器。

正確

吃法

虎皮青椒

這道菜需要把青椒籽去除，所以能吃出青椒味兒，卻不會感到辣。做法也簡單，只需干炒至表皮起皺，加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。聞著氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛。

NO.10

油菜：已面色發紫

多麼可愛的生命啊！你們把它選入「十大難吃蔬菜」於心何忍啊！看見這青翠欲滴的小東西了嗎？我實在是說不下去了，我快要哭了。

正確

吃法

香菇油菜

香菇油菜是一道非常營養的家常菜，美味可口，營養豐富，能增強免疫力，做法也不難。還有清炒油菜，可以美容哦！

俗語說：「民以食為天」。

製作家庭菜，看上去很簡單，可要做到色、香、味、形俱佳，既能促進食慾，又能增加營養，除了具有相當熟練的烹調操作技能外，還要善於掌握如下各道工序的操作要領

原料的選擇我國的烹飪原料十分豐富，按原料的性質可分為動物性、植物性、礦物性、人工合成原料四大類。原料的優劣是製作好菜肴成敗的關鍵。

火候的掌握正確掌握火候是制好家庭菜的關鍵。

所謂火候，是指火力的大小和加熱時間的長短，不同的菜肴和不同的烹調方法，應採用不同的火力和加熱時間。

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