多吃這些菜，能起到強腎、降血壓、增強抵抗力的作用

食療養生是最常見的養生方法，切不可以少了下面這些食物，他們都有很好的預防疾病功效，為了自己的身體健康，可要好好看看了。

《本草綱目》說：「薺菜粥明目利肝。」故凡是體質衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經常服食薺菜粥，是頗有裨益的。薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……

推薦食譜：薺菜豆腐湯

薺菜洗凈改到成小段，香菇泡發去根蒂切成小丁，南豆腐切成小塊放在鹽水中浸泡30分鐘。

薺菜豆腐湯

生菜的營養含量豐富，含有甘露醇，有利於人體血液循環，加速脂肪的溶解哦~生菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃消化，並且生菜含水量特別高，高達95％以上，會產生飽腹感，利於減肥。

推薦食譜：白灼生菜

備好生菜一棵,仔細清洗乾淨，常常會有小蟲子在菜葉上。姜蒜切好備用。

白灼生菜

韭菜：保護陽氣，氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜保護人體陽氣。韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。韭菜吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些韭菜，格外芳香可口。

推薦食譜：韭菜木耳羊肉湯

羊肉切小塊，韭菜洗凈切段，木耳泡發撕朵。鍋中適量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水後撈出。砂鍋中大半鍋清水，放入羊肉和木耳。

韭菜木耳羊肉湯

菠菜一年四季都有，對解毒、防秋燥頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

推薦食譜：紅嘴綠鸚哥

1.菠菜擇去老葉清洗乾淨。洗好的菠菜用開水快速焯燙，焯至變色後撈出控水備用。小蔥切長段、生薑切片、紅尖椒切斜段。

2.豆腐切成麻將塊大小，炒鍋里倒入油放入切好的豆腐塊小火煎炸至兩面金黃，盛出煎好的豆腐塊，鍋里留底油。炒鍋里放入紅椒、小蔥、生薑、八角大火爆香。

3.倒入煎好的豆腐塊，倒入雞湯，調入精鹽小火燉5分鐘。倒入焯燙好的菠菜，翻炒均勻入味。

紅嘴綠鸚哥

山藥營養豐富，具有健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

推薦食譜：山藥燒排骨

排骨斬塊洗凈。放入香菜，小蔥，姜，鹽，糖，生抽，抓勻腌制20分鐘。起鍋，放油，煎香排骨。放入蒜子與姜粒爆香。

山藥燒排骨

花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物，它的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。

推薦食譜：燒烤味干煸菜花

1.菜花掰小朵，清洗乾淨。鍋中放水，水開後把菜花放入焯水，撈出瀝干水分。

2.鍋中放油，油熱後放入薑片和蔥斷兒爆香。放入菜花，開大火爆炒，把菜花裡面的水汽炒出來。

3.炒至菜花發黃時，放入鹽和生抽、白糖，繼續翻炒。炒至菜花很乾松時，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。最後關火時再放入些孜然粒。出鍋。

燒烤味干煸菜花

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