這種央視曝光的一級致癌水果，愛吃的人非常多，以後你還敢吃嗎？

在南邊許多當地都把檳榔當零食吃，像口香糖一樣在嘴巴里嚼著，像我們看電視看台灣地區就會有「檳榔西施」之說，就是漂亮女生站在攤邊賣檳榔。在湖南就會看到街頭巷尾吃檳榔的現象。

殊不知，檳榔早已被曝光致癌

央視新聞一則「檳榔為一級致癌物」的新聞引起網友的廣泛關注，央視報道中指出，檳榔與口腔癌發病有密切關係，更有專家指出：口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。記者隨後採訪華西口腔醫院副院長石冰，他第一句話就語出驚人：檳榔致癌是國際公認的……

因為早在2003年，國際癌症研究中心就把檳榔列入「黑名單」，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

很多研究表明，檳榔提取物可致基因損傷、致突變和致癌。已有實驗表明，檳榔鹼可抑制細胞增殖、阻斷細胞周期、誘導細胞的凋亡。大量流行病學調查及臨床病例對照研究發現口腔黏膜下纖維性變(OSF)與咀嚼檳榔習慣關係密切。OSF是一種慢性口腔黏膜疾病，具有一定的隱匿性並可能惡變為口腔癌。

檳榔的汁液中，含有大量的生物鹼和多酚，這些成分對人體有害，它們能促進上皮細胞凋亡，會干擾細胞外基質大分子（膠原、彈性蛋白等）沉澱與降解的過程。

每日一物：防癌抗癌，不妨多吃海帶

當前,從海洋生物中提取的各種海洋藥物,已在防癌抗癌中顯示出獨特的功效。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類,都具有一定的抗癌作用。海藻內含有多種微量元素,碘的含量尤其豐富,且其有機碘在體內吸收、排泄比較緩慢,對預防癌症相當有效。

海帶中除含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種的營養素外,還能有選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時,由於它所含的纖維素不易被消化,能增加大便量,促使體內某些致癌物的排泄,有助於防癌保健。

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