夫妻倆傳統手藝做元宵30年 逢集日賣3千

家住西安灞橋狄寨的孫師傅兩口子賣元宵30年了，他們用傳統工藝製作元宵，現搖現賣，他家的元宵在這個集市很有名，逢集能賣500碗左右，零售生元宵能賣200多斤，兩項營業額加起來有3000多元。好多都是老顧客，孫師傅說幾十年來他做元宵始終堅持用真材實料，選用最好的江米，純手工製作，價格公道，吃過的人都說好，自然回頭客多。遇到過年過節生意會更好。

現搖現賣，現場煮元宵，煮好的元宵表面光滑，湯色清亮，口感香甜軟糯。天冷吃一碗甜甜的熱湯元宵，真是舒服。一碗元宵6個賣3塊錢，一天下來能賣500碗左右。

零售生元宵一斤8塊錢，從早上六點多到晚上八九點收攤，一天下來能賣200多斤。

餡料都是自己做的，有十幾種口味，孫師傅說：他家的元宵絕對用純江米粉做的，而且還是最好的江米粉，剛開始做元宵的時候，買過質量差的江米粉，寧肯扔掉，也不會以次充好欺騙大家。

一天搖元宵能用4袋江米粉，孫師傅說：以前在城中村賣的時候，那時候整個村子28家賣元宵，但他家生意最好，雇了4個人搖元宵，生意好的忙不過來。

這大姐每次趕集都要來吃一碗，吃完還要買一些回家，她說：現在人都不缺吃，吃東西講究的是味道，味道好，就會來吃。

小朋友吃了5個。

大姐說:每年從12月開始賣，賣到來年的3月份左右就不賣了。家裡有4畝櫻桃園呢，還要忙活呢，年齡慢慢大了，太累，身體也吃不消。

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