家有老人孩子,必備這種食物,護腸胃益健康,做法非常簡單,拌拌蒸蒸就好
鄰居姐姐買了一個大南瓜,分我一塊,直接蒸了和面,晚上就吃金燦燦的發糕。發麵食物自古有之,西方的麵包,我們的饅頭,異曲同工都是來自老百姓的生活智慧。
發麵,指發酵麵糰,在一定的溫度和濕度條件下酵母在麵糰中大量繁殖產生氣體,麵糰也因此而膨脹變大。用發麵做食物,口感好,營養全面,常吃保護腸胃有益健康。是老人孩子日常必備的食物。
發麵所用的發酵劑通常有小蘇打、乾酵母粉、面肥(老面)、米酒(酒釀)等,現在家庭蒸饅頭做餅子,用乾酵母粉居多,比較方便操作簡單,今天就是用乾酵母粉蒸的南瓜發糕,中午備好材料,晚上回家直接蒸,美的很。 材料:南瓜 麵粉 白糖 乾酵母粉 準備一塊南瓜。
去皮切片,上籠蒸熟。
蒸好後取出放在盆中,稍涼後加糖拌均勻。糖的量按自己口味添加,通常是麵粉的十分之一。
加上麵粉。普通麵粉就可以了。
小量溫水將酵母化開,倒入麵粉中拌開。
酵母的用量大約是麵粉量的百分之一。
稍加揉搓成團即可。
均勻的刷油。
或者鋪油廚房油紙。
將麵糰裝在模具中,注意麵團的量不要太大,留下發酵空間。
室溫10度左右,可以自然發酵三小時,室溫20度左右,自然發酵40分鐘就能完成,如果環境溫度0度左右,自然發酵10小時以上也能完成。發酵時注意加蓋濕布保濕。
發好的麵糰,同模具一起上籠蒸上,水開後計時,30分鐘。
蒸好的發糕取出切塊,享用吧,刷油和用油紙脫模效果都很好。
直接吃或者搭配果醬都非常美。 蟹蟹生活悟:妞兒要看動畫片,每周都要看一次電影,大都是經典老片和經典動畫片,午飯前,妞兒看動畫片,爸爸驚叫,不可以看動畫片,看多了光想看咋辦。我說現在的孩子,如果不會玩手機不會用電腦不會從網路上學些東西,那都是傻子了。教會孩子學著選擇,培養自制力才是最重要的。
※給腸胃炎易患者,安利一款中成藥
※現在的人腸胃越來越差,你該怎麼辦?
TAG:腸胃 |