食品安全宣傳大使，中央電視著名主持人敬一丹告訴你，孩子吃校周邊零食的幾大危害

小鋪零食品種多，包裝有些很吸引孩子

現在不管幼兒園，還是各中小學校園周邊的很多小食品往往都是一些廉價不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果凍、飲料、巧克力、泡泡糖等，裡面含有的防腐劑、香精、色素、甜味劑等添加劑嚴重超標，經常食用，對身體的危害非常大。

從營養的角度看，孩子很青睞廉價食品，其配料中多加入了香精、色素、調味料、防腐劑等，攝入過量會增加肝腎的負擔，可能對兒童造成皮膚過敏，血液、消化系統、排泄系統的功能損害。「五毛零食」檢測結果呈現「脂肪」、「鈉」和「甜蜜素」「三高」，對少年兒童健康成長非常不利。

不少學生喜愛的街邊熟食，其衛生也存在隱患，這些食品且不說其食材的來源，工其作料大多使用廉價調味料、味精等加，特別是油炸類食品，油的來源本來就難經得起推敲，更何況經反覆加熱，可形成致癌的亞硝酸鹽及大量引致痛風症的嘌呤類物質。

一、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會產生一種叫"丙烯酸"的物質，這種物質很難消化。多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至噁心、嘔吐，或者消化不良。個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。

二、食物油炸之前外表常常要裹上一層麵粉漿。在高溫下，麵粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症。

三、油在高溫下反覆使用會產生一種致癌物質。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反覆使用，這種做法對身體是非常有害的。

四、容易出現小兒肥胖症。按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該佔全天熱能總量的25%～30%。但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。

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