我把白蘿蔔這樣做，味道鮮美，口感脆嫩，特別下飯，有消食的作用

我們大家都知道冬天要經常吃蘿蔔，蘿蔔有消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱。此時進食蘿蔔，具有清熱化痰，消積除脹的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。將這三種食材放在一起炒，營養豐富，味道鮮美，口感脆嫩，還有消食作用，你也學會它，做給家人吃

【雞絲炒白蘿蔔絲】 材料：白蘿蔔1根、雞肉150克、蒜苗1把、油鹽適量、姜2片、料酒1/2湯匙、澱粉適量 做法：

1.將白蘿蔔去皮洗凈，蒜苗擇洗乾淨

2.將白蘿蔔切成絲

3.將雞肉切成絲，加入料酒，澱粉抓勻，蒜苗切成寸段

4.鍋加油燒熱，下入薑末炒香，下入雞絲翻炒至變白

5.下入蘿蔔絲翻炒至稍變軟

6.下入鹽，蒜苗段快速翻炒均勻，盛出裝盤即可

小貼士：雞肉加入料酒和澱粉腌制，可以使雞肉不腥，還嫩，蘿蔔炒制稍變軟就可以，蒜苗很容易熟，炒制時間不要過長，否則口感不好

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