所有的外來物種，都能成為中國人的口糧

今天是萬聖節，南瓜村的南瓜們都被租了出去做成南瓜燈、南瓜車。只有一隻南瓜，因為長得實在太丑，沒人願意租它，就被留了下來。這隻南瓜輾轉多個國家，最後，它來到了中國，變成了一隻南瓜餅。

今天，要給大家帶來的，就是南瓜甜甜的故事。

「我是南瓜甜甜，現在是一塊南瓜餅。接下來我要給大家介紹一下我們南瓜。南瓜的果實可以做成南瓜羹，營養美味，還抗餓。南瓜的整個植株是可以當作藥物來使用的，比如南瓜種子含有南瓜子氨基酸，可以清熱除濕、驅蟲；南瓜藤有清熱的作用；南瓜瓜蒂有安胎的效果；南瓜的根可以治牙痛。」

「當然，我上面說的這些還不是最厲害的，相信現在很多人喜歡養身，崇拜食療吧。我們南瓜最驕傲的就是能夠消除致癌物質，有防癌的效果，還能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。說到這裡，是不是有人打算去買南瓜了呢，別著急，接下來，甜甜教你「玩」南瓜。」

營養南瓜第一波：小米南瓜盅

紅棗、百合、枸杞洗凈，泡開；小米洗凈，放入鍋中，倒入剛好沒過小米的水量；小米煮開後，即可關火，然後燜十分鐘，讓小米充分吸收水分；南瓜切開，去掉籽瓤；將小米飯、紅棗、百合、枸杞拌勻，放入南瓜中；最後將南瓜放入鍋中蒸20分鐘即可

請點擊此處輸入圖片描述

營養南瓜第二波：韓式奶香南瓜粥

南瓜去皮切塊，放到鍋中蒸熟； 南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好咯；將南瓜放到攪拌機攪成糊（如果沒有打汁機，可以用勺子將它壓成泥）；將南瓜糊放到鍋中，加入1：1的水（一碗南瓜糊一碗水）用小火慢煮；加入冰糖（南瓜本來就好甜，加的時候可以少加，多次，避免太甜），加入淡奶油（沒有可以用牛奶代替）邊攪拌邊煮沸；將糯米粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥里；最小火，邊煮邊攪拌到粥成糊狀就可以了

請點擊此處輸入圖片描述

營養南瓜第三波：糯米小南瓜

準備材料：南瓜、糯米粉、麵粉；南瓜切薄片上蒸鍋蒸10分鐘，取出壓成泥，加白糖；在南瓜泥中加入糯米粉和麵粉揉面，揉成光滑較乾的麵糰；揪一小團放有手心揉光滑，壓扁，包入少量糖餡；封合再揉圓揉光滑，用牙籤壓米字痕；全做好上蒸鍋蒸20分鐘；蒸好端出，待其自然冷卻，定形裝盤。

請點擊此處輸入圖片描述

營養南瓜第四波：南瓜餅

準備好南瓜，糯米粉和麵粉；將南瓜去皮取芯，切塊；上鍋蒸15分鐘；蒸熟之後用筷子戳戳，嫩了就可以了；將南瓜捏成南瓜泥；加入麵粉:糯米粉=3:5的比例加，加至麵糰不黏手；麵糰揉的久比較好；將麵糰弄成一個個小圓球；將鍋燒熱，放入適量的油，轉小火，將圓球壓癟放入鍋中；翻個面金黃金黃；外皮焦焦的就可以出鍋了，撒點芝麻

請點擊此處輸入圖片描述

營養南瓜第五波：鹹蛋黃焗南瓜

南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然後切成小長段；南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘；蒸至熟透，取出晾涼；鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用；鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻；炒出泡沫時，倒入南瓜條；掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條；關火，撒少許香蔥即可出鍋。

請點擊此處輸入圖片描述

營養南瓜第六波：多彩南瓜飯盅

小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空內瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用；胡蘿蔔、西芹、臘腸切成玉米粒大小，大蔥切蔥花； 鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香；加臘腸炒一分鐘，然後加入胡蘿蔔、芹菜、玉米粒翻炒；加米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味；將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食即可。

請點擊此處輸入圖片描述

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！