豆腐要這樣搭配才好吃!
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12-29
今天早上買回來的新鮮豆腐,如圖
小火燒熱鍋,倒入適量花生油,用手拿起一塊豆腐,用鍋鏟一塊塊放進鍋里
兩大塊豆腐一共分成6小塊豆腐,在豆腐上面散上小許鹽,小火慢慢煎,最好不要煎焦了,不好看,也不好吃
兩大塊豆腐一共分成6小塊豆腐,在豆腐上面散上小許鹽,小火慢慢煎,最好不要煎焦了,不好看,也不好吃
用鍋鏟把豆腐鏟至碟中,如圖,多好看
另拿一碟,拿一顆娃娃菜,摘10片娃娃菜葉,洗乾淨切碎,如圖所示
在鍋中倒進適量花生油,大火燒鍋倒進娃娃菜,把娃娃菜炒至8成熟,如圖所示
在娃娃菜上面倒進剛才煎好的豆腐,鋪在娃娃菜上面,然後加入5棵拍碎的蒜子粒,3小勺生抽醬油,1勺蚝油,如圖所示
接著輕輕的用鍋鏟翻幾下,不要太暴力,不然把豆腐弄碎了就不好了,如圖所示,已經看到很漂亮了,很誘人了
繼續拿一個小碗,加一勺生粉,加小許水慢慢攪拌,均勻倒進豆腐中做勾兌,如圖所示
好啦,關火,把豆腐乘上碟中,圖中可以看到豆腐金黃色,一點也沒有破,顏色非常的正,香氣撲鼻而來了,我都快忍不住要吃了
放到桌子上,我狼狽為奸的快快吃了一塊,非常的超吃
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