腎結石患者能不能吃橘子？

腎結石患者能不能吃橘子？

國家一級營養師李曉麗

時下正是吃橘子的時節。橘子是物美價廉的養生佳果，甜美多汁，富含β-胡蘿蔔素、維C、鉀、有機酸等。

有人說，橘子富含維C，而維生素C攝入過量，容易引起患尿結石、腎結石的風險。那腎結石患者到底能不能吃橘子呢？

維C在體內代謝的最終產物之一，是草酸鹽，過量攝入VC確實會增加腎結石的風險，比如單純的補充濃度很高的VC製劑過量。

但是攝入天然的水果，就不存在這種風險。因為相對於補充維C製劑，橘子中的維C含量要低很多，不足於對腎結石病人產生什麼影響。

相反，倒是不良的飲食習慣，是容易導致腎結石的一個誘因。越是阻礙鈣吸收、促進鈣流失的因素，越是促使腎結石形成的因素。

像糖、磷酸鹽、咖啡因等都可以阻礙鈣的吸收，加速鈣的流失。像有的人平時愛喝一些甜飲料，或者是碳酸飲料，飲料里所含的大量的精製糖，會刺激胰臟分泌胰島素，結果造成額外的鈣質排放到尿液中。這類人群，身體缺鈣的同時，還可能會患上腎結石。

平時攝入肉類食物過多，富含動物性蛋白質的飲食，不但容易患上心腦血管疾病的風險，還會造成體內鈣質的排出，導致腎臟出現過量的鈣、磷和尿酸，這往往會導致疼痛的腎結石。

而蔬果中的鉀鎂，利於減少尿鈣的排泄量，使尿鈣的濃度下降，對於預防腎結石非常有利。同時，橘子中所含的VA元，也就是β-胡蘿蔔素，有助於尿道健康，阻止結石的形成。

因此，養成一個正確的飲食習慣，可以提高腎臟代謝機能，預防腎結石等一些腎臟疾病的發生。

本文原創，圖片來源於網路。

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李曉麗

國家一級營養師

今日頭條原創自媒體作者

搜狐健康金牌自媒體作者

生命時報等多家媒體撰稿人

多家電台、電視台等營養嘉賓

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