養胃別再迷信這8種方法了！居然這麼多人還在做！

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很多人一旦胃不舒服，就想靠吃點什麼來把胃養好。甚至，自己總結了一套「養胃食物大全」：白粥、小米粥、麵條、南瓜、山藥……然而吃了這些「養胃」食物，真的養胃嗎？

白粥、小米粥養胃嗎？

胃不舒服吃什麼？大多數人第一反應是喝粥，其實這種說法不完全正確，得分人。

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胃反酸人群不宜喝粥

稀的東西對胃的沉降不利，反而會隨著胃氣上逆來加重這種反酸和反胃的情況。

02

糖尿病患者、老年人都不宜喝粥

粥在煮的過程中，澱粉從米粒中溶出，容易促進胰島素分泌，使血糖升高。

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普通人群不適宜長期喝粥

長期吃特別好消化的粥、軟飯，或者精細麵粉、煮得軟爛的麵條，胃消化食物的能力會退化、變差。

麵條、面片也能養胃？

麵條、面片一般容易消化，尤其適合胃酸過多的人群。因為麵條、面片中的鹼可以中和胃酸，緩解胃部不適。

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清湯、煮軟爛才管用

麵條、面片最好吃清湯的，而且要煮得軟爛。油湯麵、拌面或炒麵條、炒麵片過於油膩，會增加胃的負擔，引起消化不良。

饅頭、麵包養胃？

饅頭比起粥，不容易刺激胃酸過多分泌。而且做饅頭需要發酵，發酵可以使部分澱粉轉化成小分子糖，還有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。

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不能多吃

主食過多，容易引起胃脹和反酸。

02

饅頭片、麵包片更合適

烤麵包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。不要貪多，胃腸不好的人每次吃1~2片即可。

孟捷主任提醒您

山藥養胃，是真的嗎？

說山藥養胃，是因為山藥中富含的多糖，有保護胃粘膜的作用。只是，通過食物補充的多糖含量，不一定能達到治療胃病的有效劑量。

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挑對山藥品種

選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，或者細細的鐵棍山藥。而粗壯點的菜山藥多糖含量就少很多。

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不能多吃

不管拿山藥當菜吃還是替代主食吃，其中澱粉含量很高，不能吃太多。

喝牛奶未必一定養胃

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全脂牛奶

含有比例得當的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，適合胃酸過多的人。但乳糖不耐受的人，少喝為妙。

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脫脂牛奶

脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，因此不但不能養胃，還容易刺激胃酸分泌。

專家提醒您

人們認為的「養胃食物大全」還有很多，專家是這樣解答的：

南瓜一定要徹底熟爛才養胃；

生薑、乾薑片作為佐料入菜，養胃意義不大；

綠茶、紅茶、花果茶，不養胃；

孟捷 主任醫師

北京中醫藥大學

東方醫院

長按

詳細了解專家信息

擅長：消化系統胃腸疾病的診治，靈活運用中西醫方法治療慢性胃炎，消化性潰瘍，功能性胃腸病。

人的胃每天都會分泌1.5~2.5升胃酸，它就是一種強酸。一旦胃酸「流竄」到胃以外的地方，就可能腐蝕相應器官，甚至增大癌症風險。

容易被誤會的胃食管反流

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有這些癥狀要警惕

不要小看胃酸「倒流」，它其實是胃食管反流病，其併發症很多：

對食管可發生反流性食管炎、糜爛性食管炎、賁門癌、食管腺癌等、咽喉癌；

食管外損害如胃內容物反流到口腔，可引起咽炎、鼻竇炎、齲齒、哮喘、肺纖維化等。

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胃食管反流不能吃什麼？

補湯：油膩的食物會加重胃酸反流；

薄荷糖、巧克力：造成下食道括約肌放鬆，這會導致胃食道反流；

桃酥：高油高糖會加重反流癥狀；

山楂：酸性食物會刺激食管加重反流癥狀；

生的大蒜及洋蔥：會增加胃食道反流及心灼痛的發生。

咖啡：咖啡因刺激下食道括約肌鬆弛，進而引起胃食道反流，另外咖啡因也會引起大量胃酸分泌，造成不適。

孟捷主任提醒您

胃食管反流患者適宜吃鹼性食物，例如蘇打水、蘇打餅乾，但是不建議長期大量食用。

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其他注意事項

1）避免精神過度緊張

2）以小餐取代大餐

3）餐後2小時內別躺下，睡前3～4小時不吃東西，這讓你腸胃道凈空且減少胃酸分泌。

4）床頭抬高至少15cm

5）減重，過重和肥胖的人更容易有逆流的問題

6）戒煙

7）忌酒

8）無糖飲食、避免濃茶、咖啡

9）餐後有30分鐘的活動時間，例如洗碗或是散步

中醫保胃戰

喝茶不僅能養生保健，還可以養胃護胃。除了泡飲紅茶、熟普洱茶、大麥茶（哺乳期禁用）、姜棗茶外（脾胃濕熱、舌苔黃厚膩禁用），中醫學中還十分推崇「代茶飲」。

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消食茶

用法：取山楂、麥芽、神曲各適量，沖水代茶飲即可。

功效：消食導滯、促進消化。

適宜：飲食積滯、舌苔厚膩、小朋友停食

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三花養胃茶

用法：三種花每天各取適量，每日泡水代茶飲即可。

功效：行氣消脹、活血疏肝、美容養顏。

備註！經常口乾舌燥、舌頭無苔且發紅的人群不宜食用。

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養胃肚臍貼

用法：以上3種肚臍貼需要根據個人癥狀選擇，將中藥打成粉，用水調和，貼在肚臍上，6-8小時即可。

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