一口娘惹菜，是說不清道不明的喜愛

說起娘惹菜，總是忍不住來叨叨一些關於它的歷史。

娘惹菜是「峇荅娘惹 」（Baba Nyonya）的傳統風味，「峇荅娘惹」乃數百年前南洋華人與當地的馬來婦女通婚的後裔，又稱「土生華人」（PeranakanChinese）。

許多馬來西亞原駐民認為：「娘惹」美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。

一般男的叫做「峇荅」，女的叫做「娘惹」，而由女性做的菜自然就叫做娘惹菜了。

娘惹菜的口感，用一句話形容便是：說不清道不明。

不但融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，對於香料也有自己獨到的見解，例如小蔥頭、蒜頭、姜、南姜、山姜、香茅、香花菜（姜花）、辣椒、薄荷葉、亞參膏、峇拉煎、肉桂、蘭花、酸柑、班蘭葉……等等。

那麼，周末想吃頓娘惹菜，究竟應該去哪兒呢？

娘惹廚房

這家店的裝修和餐具都極具娘惹菜的氣質，所以當你坐下的那一刻開始，已經完全處於了「娘惹」的氛圍中了。

叻沙和咖喱是很多人的必點；娘惹大蝦貼心地做成了開背，口感偏甜；椰漿飯和海南雞飯的味道也都非常不錯，菜品種類多，可選擇的也非常多！

人均：115元

馬六甲傳奇

馬六甲傳奇曾被評為京城顏值最高的餐廳之一，靠著羅馬湖畔風景簡直不要太好。

主要有馬來特色菜和娘惹特色美食，娘惹烤魚、娘惹空心菜、肉骨茶、黃咖喱雞的味道都非常不錯。

馬來拉茶的味道也非常正宗，不過有個作為網紅餐廳的通病就是基本上每天人都很多，大家要做好心理準備哦！

人均：150元

金蘭郡南洋菜

這家店在愛琴海購物公園裡，店面裝飾走清新路線，讓人看著非常舒服。

店裡的咖喱皇大蝦做得非常不錯，絕對秒殺其他餐廳，一盤吃下兩碗米飯絕對沒有問題。

冬陰功的味道也算正宗，口味不輕不重剛剛好。其他菜品的種類也非常多，性價比也很高。

人均：90元

a. wang asian kitchen

這家店的店面並不算大，算是吃完就走的「速食」選擇之一。

娘惹雞肉沙拉很特別，咖喱，蝦醬、椰漿的量非常足，雞肉和大蝦都非常新鮮。

咖喱海鮮叻沙裡面的料很足，湯很濃，味道非常正。

人均：70元

熱啊東南亞特色餐館

站在店門口不必走進去就能感受到一股濃濃的東南亞風情了，進去之後，能感受到厚重卻不會壓抑的就餐氛圍。

金牌娘惹咖喱悶牛腩是很多人的必點菜，牛腩Q彈爽滑，味道非常棒。

榴槤餅和純香椰子布丁讓很多人驚艷不已，味道非常濃郁，吃到嘴裡都是滿滿的幸福感。

人均：100元

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