喝湯的技巧，不是每個人都知道

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俗話說「飯前先喝湯，勝過良藥方」

多喝湯能調節口味，增強食慾

還能夠防病抗病，對健康有益

感 冒 喝 雞 湯

感冒時常常會咳嗽、喉嚨痛，這時喝雞湯能夠幫助咽喉處的血液循環，促使支氣管粘膜分泌粘液，從而清除呼吸道內的病毒，減輕咳嗽癥狀。

清燉雞湯

減 肥 排 毒 喝 蔬 菜 湯

蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能夠幫助腸道消化和吸收營養物質，排出毒素消腫除濕，從而達到排毒減肥的目的。

田園蔬菜湯

低 血 糖 喝 肉 湯

早上是人體最需要營養物質的時候，所以早餐要豐盛最好含有2-3種蛋白質食物，保證一上午的消耗，而肉湯中有較多的蛋白質和脂肪，能夠保證共給人體3-5小時的能量，防止飢餓和低血糖現象的發生。

胡蘿蔔排骨湯

喝 湯 要 注 意

1.既要喝湯也要吃肉

肉類含有豐富的蛋白質，但煮進湯內的最多只有8%-12%，剩餘80%多都還在肉內，只喝湯的話營養損失太大。

2.飯前喝湯

飯前喝湯的話不僅能夠幫助清理腸胃，加快營養吸收，也能夠對胃形成一層保護膜，減輕食物對胃的傷害，胃不好的人更應該這樣做。

3.別喝滾燙的湯

剛煲好的湯沒有100度也有90多度，這種高溫下，人的口腔、食道、胃粘膜都會受到傷害，長期喝超過60度的熱湯會增加患食道癌的風險，所以喝湯別著急先涼涼再說。

4.喝湯不要過量

雖然每種湯都有很多營養，但是也要控制用量。有的湯味道鮮美卻高油、高鹽、高嘌呤，一次飲用過多不僅容易導致肥胖，還會引發痛風、高血壓等問題。正確的喝湯方式應該是少量慢飲，細細品嘗味道，給腸胃消化吸收留有時間。

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