冰箱里食物怎麼存放？80％的人都做錯了！

說起冰箱，誰也不陌生。幾乎家家戶戶都有冰箱，有的家庭甚至不止一台冰箱。很多人買回蔬菜水果以後是直接扔在冰箱里。其實，並不是所有的食物都可以直接放在冰箱里儲存，冰箱的使用也是有講究的。

冰箱一般分為冷藏室和冷凍室，兩者的溫度不一樣，儲存的食物也不同。如果放置食物不當，食物的口感就容易出現問題。

冷藏室中可以放置的食物

剩菜剩飯：吃不完的食物放置冰箱里的時候需要放在冷藏室，在盤子上附上保鮮膜或者是放在保鮮盒裡，可以防止串味，不會降低食物的味道。存放時間不宜過長，最好再1~2天之中食用完畢。

蔬菜

剛剛買來的新鮮蔬菜，如果是在室溫下存放容易造成枯萎，綠葉菜也會出現發黃。如果放入冰箱儲存可以延長其保質期。存放的時候可以用保鮮膜稍微包裹一下，放在冷藏室中。綠葉菜如果用紙包裹，可以減少蔬菜中水分的流失。

牛奶

常溫奶可以直接在室溫下儲存，但是酸奶和巴氏奶需要放入冰箱的冷藏室中儲存，特別是酸奶，如果在室溫下儲存，會影響酸奶中乳酸菌的成活率。而巴氏奶則會引起變質，放入冰箱冷藏室的時間也不宜過長，不要超過一周的時間。

另外一些熟食製品、豆製品、開封后的罐頭也需要放在冷藏室中，但是要儘快食用完畢，儲存的時間在一兩天左右，否則也會發生變質等問題。

冷凍室的溫度較低，溫度一般是-18℃，雖然微生物的活動被抑制、化學反應速度非常緩慢，但是食品的美味和營養也在慢慢流失。應該存放在冷凍室的食物主要包括澱粉類主食，干制食品，堅果類和生的肉類和魚類。