廚房此物，美容、降脂、抗癌…美國政要希拉裡帶在包里，天天吃

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都說最好的葯在廚房，最好的醫生是自己，美國國務卿（相當於外交部長級別的職位）希拉里女士就深諳此道。為什麼這麼說呢？

希拉里女士

當年希拉里女士和比她小14歲的奧巴馬競選總統時，為掩飾老態，讓人看起來年輕一些，除了化妝，她在包裡帶著一個秘方，每天吃飯的時候都撒上一點。後來他身邊的秘書透露，這個秘方就是：胡椒粉。

有人說了，這胡椒粉，太普通了，希拉里女士這麼忙，為什麼值得天天帶在包里呢？希拉里說：

「它們讓我的身體加快了新陳代謝的速度，讓我保持了活力與健康。」

不研究不知道，這胡椒粉果然好處很多：美容、抗衰、抗癌、溶解膽固醇結石…而且不需吃太多，撒上一點點就行了。

白鬍椒，黑胡椒

胡椒粉兩類，都是好東西

北京中醫藥大學附屬東方醫院亞健康科主任彭玉清也說：胡椒粉的確是個好東西。

胡椒大致分為兩類：未成熟果實晒乾後果皮變黑者（褐色），稱為黑胡椒；成熟果實外皮則成白色（淡黃色），稱為白鬍椒。

白鬍椒的藥用價值更高，調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因而散寒、健胃功能更強。

黑胡椒最適宜燉肉，烹制野味和火鍋。白鬍椒是烹煮魚和紅燒菜肴的理想調味料。白鬍椒的味道比黑胡椒淡、柔和、清香，以藥用價值為主，調味次之。

吃胡椒的時候注意快出鍋的時候撒上，如果提前撒，可能胡椒味就沒了。

胡椒作用非常大

1

胡椒止牙痛

取胡椒粉1克填臍部，紗布覆蓋，膠布固定，隔日1次，可以治療消化不良、食後飽脹、食欲不振。治療齲齒牙痛可以取少許白鬍椒粉加少量食鹽塞入齲齒洞中，能有效緩解牙痛。

2

胡椒可防胃病

胡椒味辛性溫，有暖胃的作用，現代研究也發現，胡椒中的胡椒鹼可用來預防胃病，特別是胃潰瘍，且最好是與富含低聚糖的大豆、蔬菜等一起食用，可在炒菜或拌菜時放點胡椒粉。

3

胡椒可防膽固醇結石

胡椒中的胡椒鹼可降低肝氨膚酶的表達及膽汁氨膚酶的活性，抑制氨膚酶的促成石作用，從而防止形成膽固醇結石。

4

胡椒能調節血脂、抗動脈粥樣硬化

實驗表明，胡椒中的胡椒鹼能降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、載脂蛋白B的水平，預防動脈粥樣硬化。如果能配合含有不飽和脂肪酸較高的橄欖油、杏仁油、山茶油做菜食用，效果更好。

5

胡椒能抗癲癰、抗驚厥

胡椒鹼能明顯延長機體的睡眠時間，顯著增強深度睡眠，具有預防癲癰的作用;胡椒鹼還能明顯增加某種腦內單酞胺類神經遞質的含量，有很強的抗驚厥、抗休克作用。

6

胡椒能抗腫瘤

國外學者曾多次報道，胡椒有抗腫瘤的作用。胡椒中的胡椒鹼能抑制致癌物的致癌作用，且一般呈劑量依賴性，能較好地抑制鼻咽癌兩種細胞株的生長，對預防皮膚癌也有不錯的效果。宜與富含蝦青素的海蝦或鱉魚軟骨湯搭配食用。

7

胡椒能抗抑鬱

胡椒鹼有一定的中樞神經抑制作用，能顯著提高腦內的5_輕色胺或多巴胺水平，也能一定程度上抑制單酞氧化酶的活性，因而有抗抑鬱的作用。

8

胡椒能調節腦功能

胡椒鹼能抑制腦組織中內皮素，而促進內皮型一氧化氮合成酶的活性，因而能調節腦功能，防止出現遲發性腦血管痙攣。

9

胡椒能調節免疫功能

胡椒可以從許多方面調節免疫功能，胡椒鹼可抑制脂多糖促B淋巴細胞的有絲分裂反應，抑制植物凝集素促T淋巴細胞的有絲分裂，抑制細胞內活性氧的產生並增加谷膚甘膚，還可抑制細胞凋亡和胸腺依賴性淋巴細胞表型發生改變等。

可經常食用些黑椒牛柳或白鬍椒酸辣湯等。

方子

胃寒胃痛：胡椒10粒，甜杏仁5個，大棗3枚；去核，研成細末，溫開水送服。成人每日1次，兒童酌情減量。

流行性腮腺炎：胡椒粉1克，麵粉8～10克；溫水調成糊狀，塗於患處，用紗布固定。

小腿抽筋：白鬍椒20粒，雞蛋殼2個；焙黃研末，分成4包，每次1包，開水沖服，每日1次。

美國國務卿這麼忙，包里天天都帶著它，可見一定不是什麼差東西，我們也可以在做菜的時候撒一點哦~