要想身體好,蜂蜜少不了!看了你就不再簡單沖水喝!
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蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。蜂蜜不但營養豐富,還具有多種保健養生功效,是老少皆宜的好東西,是老百姓家中常備的營養食品。
蜂蜜加一寶,堪比「神仙藥」
蜂蜜+芹菜
降低高血壓
做法:用鮮芹菜100—150克,蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁,加蜂蜜燉服。每日服用一次。
蜂蜜+丹參、首烏
預防冠心病
做法:丹參10克、首烏10克,水煎取汁,沖蜂蜜1—2勺內服。
蜂蜜+核桃
補腎健腦
做法:用核桃5個、蜂蜜2勺,將核桃仁加水煮15分鐘,然後加入蜂蜜。
蜂蜜+金銀花
清熱利咽、緩解感冒
做法:用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜。
蜂蜜+牛奶
抗疲勞、增強抵抗力
做法:早上起床後和晚上睡覺前,喝牛奶時加入一小勺蜂蜜。
蜂蜜+燕窩或葡萄汁
美容養顏
做法:用蜂蜜和燕窩一起煎水喝,或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。
蜂蜜+玫瑰花泡水
舒肝益氣
做法:用玫瑰花泡水後,加入蜂蜜。
不同品種蜂蜜的功效
1、百花蜜:清熱潤燥
百花蜜是常見的蜂蜜品種,味道清香甜潤,營養比較全面,有清熱、補中、解毒、潤燥等功效。
常食用百花蜜能夠提高孩子的免疫力,促進兒童發育,另外其還能改善記憶力,緩解腦疲勞。
2、枸杞蜜:補氣護眼
由枸杞花粉釀造而成的枸杞蜜,顏色是深琥珀色,具枸杞補氣、滋腎的功效,還能對緩解視力下降等眼科疾病。
3、棗花蜜:護脾養胃
棗花蜜是由棗花花粉釀造而成,氣味濁香撲鼻,顏色呈深琥珀色,甜度很大。
棗花蜜具有護脾養胃、和陰陽、調營衛、補血的功效。其味道甜香可口,非常適合體虛、血虛的女士以及老人服用。
4、椴樹蜜:鎮靜安神
椴樹蜜顏色為透明的淺黃色,口嘗起來略有酸味,而且比較容易出現結晶,但這些結晶並不影響蜂蜜品質。
椴樹蜜具有補中益氣、鎮靜安神的功效。常服有降低中樞神經興奮性的作用,對維護腦細胞的正常功能有利。
蜂蜜鑒別方法
一、優質蜂蜜由於含水量低,質感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。而且,晃動瓶時顫動很小,停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
二、用高溫開水兌蜂蜜,待蜂蜜水冷卻後品嘗略有酸味的是真蜂蜜。(當然,我們不建議用高溫水沖食蜂蜜)這樣會破壞它的營養成分;在這兒使用只是鑒別用此方法。因為,蜂蜜有蜜味,糖有糖特有的甜味。純正蜂蜜甜而微帶酸味,口感綿軟細膩。如果只有甜味的是摻雜有其它物質的假蜜。假蜜的蜜味淡,餘味淡薄短促。
三、把蜂蜜放在衛生紙上觀察蜂蜜滲透的情況,真蜂蜜滲透緩慢,用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出細而透亮的蜜絲,蜂蜜脫落時還會產生往上收的彈力。如果是假蜜,放在紙上很快就擴散了,而且絲斷後會在回縮時呈現球狀樣。
四、真的蜂蜜在兌水時用力攪拌後,水面會有很多的泡沫久久不能消失,這時的水呈渾濁狀態,直到喝完還這色。但假蜜在攪拌時即便有沫也是稍縱即逝,不會持續有,而且顏色也很快變為透明狀。
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