中國俄羅斯美女最多的縣級市，迎客美食3斤重一天都吃不完

行走、體驗、發現，前院兒帶你感受旅行路上的好時光。說到內蒙古，大家所想到的基本就是風吹草地見牛羊，牧民們在馬背上行走在草原中。而在內蒙古自治區呼倫貝爾額爾古納，中國最北端的邊境城市，這裡擁有中國唯一的俄羅斯民族鄉，也是中國俄羅斯族和華俄後裔為主體的聚集地。在呼倫貝爾中科麗麗婭莊園，你能感受到另外一種全新的草原體驗。他們會用帶酸味的蘸鹽列巴和「液體列巴」格瓦斯，來歡迎遠道而來的客人。【圖文：前院兒】

當你的歡迎儀式上出現一個巨大類似於麵包一樣的食物，上面還有一小碟鹽巴，你可能會糾結，這咋吃呀？這是當地俄羅斯族特有的歡迎儀式，列巴蘸鹽只有在貴賓來的時候才會用上，你只要用手揪一小塊，蘸點鹽巴就好。還沒吃上你就能聞到列巴麵包濃濃的奶香味，吃起來沒有甜膩的口感，反而是酸甜的味道，用鹽巴中和一下正好。

中國很多民族都會用酒接待客人，在內蒙更是這樣，有人開玩笑說：蒙古敬酒主要是想把你灌醉了留下來。而在中科麗麗婭莊園，用上好的格瓦斯也是想「灌醉」來到的客人。看起來像橙汁，喝起來有種米酒的味道，度數很低，但是喝多了臉也會有點紅。

盛放格瓦斯飲料的器具上非常有俄羅斯特色，白底上精妙的鑲嵌著俄式花紋，別看一壺度數低，一壺喝下去保准你能「醉」。

歡迎儀式上，小提琴和手風琴拉出的俄羅斯風情的曲子，後面的姑娘們開始載歌載舞的跳起來。真的的要不是身上穿著厚重的羽絨服，你會有種想和他們一塊舞動起來的心情。

「列巴」在俄羅斯有著崇高的象徵意義。「列巴」是東正教中的聖餐，是耶穌聖體的象徵，在民俗中代表著尊敬、友好、吉祥、希望和喜慶，獻「列巴」和鹽是俄羅斯的最高國禮！

額爾古納麗麗婭列巴文化館是全國唯一一家列巴文化館，整個文化館分為列巴文化廳和企業文化廳。館裡就很好的介紹了一下列巴蘸鹽的文化習俗。列巴在俄羅斯它不僅是一種美食，也是俄羅斯文化的象徵，文化館主要講述是列巴的文化概念和列巴的種類及營養價值和吃法。麗麗婭莊園製作的列巴現在多達45種，軟的硬的，有糖和無糖的，任何人都可以吃。

在麗麗婭莊園，列巴製作會經過多道工序，包括揉制、醒發、烘烤、晾曬、包裝全都由人工來完成。做列巴的阿姨熟練的把列巴原料做出各種花樣，裡面包著的都是當地出產的藍莓醬，吃的時候不僅可以嘗到列巴的香味，果香味也在你唇齒咀嚼中慢慢出來。

不得不說，列巴在這裡融於了飲食中的各個方面，早餐時來幾片，抹上當地產的藍莓醬和酸奶醬，既開胃又好吃。在你的旅行過程中呼倫貝爾還有哪些特色美食呢？【圖文：前院兒】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！