去日本旅行 你不能錯過這些美食

去日本旅行，「媽媽不用擔心我吃不好飯「。日本的飲食文化在很多方面受到了中國的影響，我們中國人去日本旅行，在吃的方面，比去歐洲和美洲，要適應許多。遍嘗日本美食通常是去日本旅行的主要內容之一。日本的飲食，隨著幾千年政治、歷史、文化的發展,加上它所處的地域環境，它具備了自己獨特的風格。

日本的飲食多以海鮮為主，喜食生、冷，口味清淡，而且特別注重擺盤，非常講究盛裝食物的器皿，無論是器皿的材質、色彩、形狀、大小，都需跟食物搭配。圖為日本料理中的刺身。日本是一個狹長的島國，海產品豐富。日本人認為新鮮的東西是營養最豐富的。因此他們喜歡像這樣生吃海產品。擠一些檸檬汁除腥增鮮，蘸上芥末和日本的海鮮醬油，確實美味無比。

日本受我國「陰陽五行」的影響，認為萬物以平衡為主，因此食譜比較雜食。在中世紀到明治時期，受佛教的影響，日本曾一度少食肉食。對於蔬菜，大多數時候，日本人依然採取生吃的方式。

或者像這樣，牛肉切成薄片，加上豆腐、蘿蔔、蘑菇和豆芽的等等蔬菜，做成日式牛肉的火鍋。

除了日本傳統的料理方式，日本的進餐形式，還有定食。定食即份飯，通常午間享用。定食里有米飯、鹹菜、醬湯、蔬菜和肉或者魚，可根據價格隨意搭配，價格大都在30元至70元人民幣左右。這是日本上班族中午常常選用的定食，豬排飯。

這是金槍魚定食，紅色的食物是生的金槍魚，和米飯、蔥花拌在一起，味道咸鮮。它的價格比豬排飯貴。

中國和日本自古以來都是以農耕為主的國家,大米、麵條是主要的主食。日本的拉麵，是我們中國人很熟悉的日本食物。是不是很像我們中國人的加了蔬菜、肉還窩個雞蛋的湯麵？日本種類很多，但無論哪種方式，日本拉麵都比較講究麵湯的味道和面的口感。

日本是海產品很豐富的國家，他們的人均壽命比較長，據研究，跟常食海產品有關。除了生吃，日本人也有像這樣的烤海鮮自助，相當於人民幣1、200元，隨你吃飽。這種方式，也是日本人自己比較喜歡的。

日本是個狹長的島國，不同的海域，盛產的海鮮有所不同。同樣的海鮮在不同的地方也有不同的烹飪方法。此圖是北海道的帝王蟹的吃法。可以生吃、煮熟冷食、即時煮火鍋，一蟹多吃。一餐一個人合350元人民幣左右。

這是在我們國內許多超市食街就能看見的大阪章魚燒，在日本的街頭吃到的味道，脆、鮮、燙的感覺還是很不一樣。日本是一個講究飲食文化的國家，食物大多精緻，去日本旅行，不要錯過這些美食。更多旅行故事，請持續關註：念東隨影（公眾號：niandongsuiying）

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