「小蔥輕食記」——菠蘿：告訴你一個不一樣的菠蘿！

菠蘿一直都比較愛吃，它不僅味道香甜，營養價值也頗高，現在正是菠蘿大量上市之際，大小水果攤上都有賣，老遠就能聞到菠蘿香甜的味道。

下面，和小蔥開動吧！

一．菠蘿梨汁

原料：菠蘿半個，雪梨1個

做法：

1，雪梨去皮去核切小塊備用。

2，菠蘿去皮切小塊備用。

3，將切好的食材放在原汁機投料口處，接通電源，啟動榨汁程序即可。

小貼士：菠蘿可在淡鹽水中略泡後再榨汁，可以根據個人口味加入少許蜂蜜，潤肺效果更佳。

二．草莓菠蘿奶昔

原料：菠蘿1個，草莓10顆，純牛奶300ml

做法：

1，將菠蘿去皮，去掉菠蘿的頂部和底部，切小塊備用。

2，草莓用淡鹽水浸泡後清洗乾淨，切小塊備用。（可切幾片草莓作為裝飾）

3，將菠蘿塊、草莓塊、牛奶依次放入料理機，啟動程序攪拌成細膩的奶昔即可。

4，倒入杯子里，用草莓片裝飾即可飲用，冷藏後口感更佳。

小貼士：可以加冰塊，也可以冷藏飲用，但注意不要冷藏太久哦。也可以根據個人喜好添加蜂蜜或者白糖，純牛奶也可以換成酸奶哦，酸奶奶昔口感也別有一番風味。菠蘿會有明顯的纖維，所以追求細膩口感的親們可以用果汁分離的機器來製作奶昔哦。

三．菠蘿果醬

原料：菠蘿2個，冰糖100g

做法：

1，菠蘿去皮切成小塊，用淡鹽水泡十五公鍾後撈出瀝干水分。

2，鍋中放適量清水，放入冰糖大火燒開，攪拌至溶化。

3，把切好的菠蘿丁倒入溶好的冰糖中攪拌一下，腌漬兩個小時。

4，大火燒開，小火燉半小時，放攪拌機中打成糊狀，再倒回鍋中，中小火收汁至黏綢狀。

5，將器皿用開水消毒好晾乾，然後將煮好的菠蘿醬，裝入器皿中，冷卻後放入冰箱冷藏即可。

小貼士：菠蘿果醬入口甜，但後味稍稍有點酸，酸酸甜甜的特別開胃，搭配麵包超棒的。為了口感更好可以加入適量的檸檬汁提味。沒有冰糖也可以用白糖，糖的量可以根據自己口味來調節。

四．椰蓉菠蘿果凍

材料：菠蘿味果凍粉80克、開水200克、涼白開水200克，椰蓉適量。

做法：

1，將菠蘿味果凍粉倒入深盆內，加入200克開，攪拌至粉沫完全溶化。

2，再加入200克涼白開水攪拌均勻，倒入保鮮盒裡。

3，用小勺隔去氣泡，然後放冰箱里冷藏至凝固。

4，將凝固的果凍取出切成小塊，粘上椰蓉即可食用

小貼士：菠蘿味果凍裹上濃濃的椰香，入口即化還有嚼頭，是不錯的小零食。不喜歡菠蘿味的可以換其它口味，如橙子、綠蘋果、草莓味等等。

吃貨們，還不抓緊時間動手做一份好吃的菠蘿美食！

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