一碗帶魚海帶湯，降脂降壓

帶魚，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

帶魚的煮法有很多種，那麼該如何煮，才能發揮帶魚的功效呢？下面介紹一種帶魚海帶湯。

帶魚海帶湯的做法：

1.帶魚去除內臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段；

2.海帶浸在溫水裡泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段；

3.青椒、紅椒洗凈，切絲；

4.鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟；

5.放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最後加醬油調味即可。

帶魚海帶湯的製作要訣：

煮魚湯時，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。

健康保健：

1.帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用;

2.海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，達到降低血脂、血壓的效果。

小帖士-食物相剋：

帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

苦蕎茶

經過脫殼、晾曬、烘乾等工藝製作而成的代用糧食茶，不是傳統的茶葉茶。苦蕎茶內含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據《本草綱目》記載「蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用」。長期飲用，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率，能有效防治糖尿病，並且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。推薦百優草黑苦蕎御高茶，選擇的是苦蕎中的苦蕎之王——黑苦蕎，其營養價值比黃苦蕎更高！淘寶天貓有售（脫殼小袋包裝低溫烘焙更易吸收）。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！