遊走安徽：你已不再磨墨寫字 千年的徽墨會不會瀕臨失傳？

徽墨集繪畫、書法、雕刻、造型一體，是中國傳統制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的「文房四寶」之一，因產於古徽州府（今安徽省黃山市）而得名。徽墨特徵鮮明、技藝獨特、流派品種繁多、科技內涵豐富，在中國制墨史上佔有重要地位。此圖為胡開文墨廠的產品。

徽墨歷史悠久，有文字記載的歷史不晚於唐末，並在宋代得以繁榮。徽墨造型美觀，質量上乘，曾在1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎。解放後，新中國更加重視傳統文化和手工藝，徽墨傳統工藝得以改進和創新。

可現在的大多數人無論書法、繪畫，都用買的現成墨汁，很少磨墨，千年的徽墨還有銷量嗎？面對這樣的境況，傳統的制墨方法又會不會失傳？念東隨影攝影師帶著這些疑問，尋訪了位於安徽省黃山市屯溪區的胡開文墨廠。胡開文墨廠隱匿在一片居民區中，「胡開文」這塊金字招牌始於乾隆年間，歷史足足演繹了兩百多年。

好墨忠於古法，小小的一塊徽墨卻大有講究。 徽墨以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料，還需要添加一些中藥材。好墨的貴重，在於功夫和心血。一塊徽墨得經過煉煙、和料、杵搗、制墨、壓模、晾墨、銼邊、洗水、描金等工序精製而成。圖中師傅將在鐵鍋里保溫的墨料取出。

古法制墨的痕迹歷歷可見，所有的工序都有它應有的時間。只有經過時間，徽墨才能色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經久不褪、馨香濃郁，還能防蟲蛀蝕。杵搗後的原料，放在墨墩上用六磅錘翻打。翻打有規定的次數和需要的力量，足夠的翻打才能保證合適的軟硬質量。在我們尋訪期間，發現墨廠的師傅們都不愛說話，專註於手中的工藝。

翻打後的墨餜，按墨模式樣稱准重量分成小餜。

再在恆溫板上使勁搓成墨丸、墨條。

再將墨條壓制進模具中。所有的壓制，全靠自己身體的力量。胡開文墨廠有些舊模具自明清留存至今，放模具的房間還需要保持開窗通風，用心思打理，避免在梅雨季節潮濕長霉。

南方濕氣重，一塊墨走完了點煙、和料、壓磨這三大步驟，初胚形成，可接下來還有漫長的晾乾時間。將近半年的室內自然晾乾，須工人師傅時常翻動。一兩的墨錠晾乾時間為6個月，二兩的墨錠則需要8個月。密密千根墨條在屋裡木架上等待時間流逝。

晾乾的墨條還需要銼磨修邊，讓一條條墨塊光滑起來。。

經過以上所有的工序後，才能在給徽墨上的花紋、文字描金。追隨古法，恪守傳統的配料和工藝，不是一件容易的事情。尤其是當代，人們大都不再磨墨，徽墨的銷量不能再像多年前可以依賴日常的使用。在制墨行業中，能夠有誠心，有沉心，願意日復一日泡在千年老手藝里，與墨香、木材以及石紋平靜周旋的人越來越缺乏，尤其年輕人。可喜的是，在尋訪過程中，念東隨影攝影師發現，胡開文墨廠的師傅們年齡都不算太大。

徽墨雖然已脫離日常使用，但用心的書畫家依然在選用它。它還是精緻的工藝禮品受到藏家的歡迎，甚至遠銷海外。但是，由於原料不足和工匠後繼乏人，徽墨生產前景堪憂，相關的製作技藝也有失傳的危險，急需保護與搶救。胡開文墨廠已躋身國家級非物質文化遺產保護單位。儘管資源和人才問題困擾這個傳統行當，但墨廠人卻依然樂觀、清醒，相信自己的價值。更多旅行故事，請持續關註：念東隨影(公眾號：niandongsuiying)

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！