這6種隔夜菜再喜歡也不能吃！後果很嚴重！

雖然現在生活水平提高了，但是很多家庭還有有些勤儉節約的老人，隔夜的飯菜不捨得浪費，早晨起來還能將就吃一頓。初心是好的，也並不是所有食物都不能隔夜吃，但是下面這6種，千萬不要隔夜吃啦！

1、海鮮

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

2、湯

熬湯很費時，所以人們平時會熬一大鍋，慢慢喝，但沒喝完的湯長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。建議湯底不要放鹽之類的調味品，煮好的湯用乾淨的勺子舀出來當天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里

3、冷盤

大部分涼拌菜都沒有經過高溫加熱處理，特別容易導致細菌甚至寄生蟲卵的殘留，從而引發疾病，病菌會引起腸道疾病。因此，做涼拌菜時最好適量，現做現吃，剩餘的涼拌菜一定要倒掉。

4、千滾水

有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。且反覆多次煮沸時間過長的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。最好是現燒現喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。

5、紅薯

紅薯是可以加熱隔夜吃的，只是營養會丟失很多。但是，最好別隔夜了再加熱吃，這樣不僅沒有營養，而且還會對我們身體造成損害。如果放置過久而且還不加熱的話，可能會引起腸道不適，嚴重時，可能會出現中毒。

6、豆製品

豆腐等豆製品含水較多，而且富含蛋白質等營養成分，是一個很好的微生物培養基地。可能繁殖危險致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。這種菌能產生世上第一毒「肉毒素」，毒性是氰化鉀的一萬倍。毒素在100度以上加熱幾分鐘能夠破壞，但如果沒有熱透，是非常危險的。

你還敢吃嗎？

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