白髮增多的飲食調理，烏黑亮麗吃出來

原創 | 芙蓉營養師

李白有詩曰：「白髮三千丈，緣愁似個長」，說明白頭髮不僅是人衰老的重要標誌，而且人在煩擾和壓力下也容易滋生白髮。

當然，你也可以說，鶴髮紅顏也是別有風情，但是，我相信絕大多數人都不願意頂著一頭白髮出門，連我那最不講究外表和時尚的婆婆，自從大面積出現白髮後，對染髮劑又過敏，都開始戴上假髮了，的確顯年輕啊，是的，至少年輕十歲。

所以呢，別以為老太太就不愛美，就能無比坦然地接受衰老的到來，就不享受被贊比實際年齡年輕的小虛榮。以我多年在游泳館和大媽打交道的經驗來看，這一招太管用，不信你可以試試，當然，你的誇得具體一些，不要太不走心，只剩下虛偽和客套！

現代社會人們雖然生活水平提高了，但是長期處在壓力之下，再加上飲食不合理、睡眠也不夠等因素，導致人未老頭髮先變白了，少白頭除了遺傳因素無法改變，我們可以通過飲食調理、壓力調節、適當按摩、睡眠改善等方面來預防和拯救白頭髮。

少白頭的飲食調養食物清單

1、養血補腎的食物。

中醫認為「發為血之餘」，「腎主骨，藏精，其華在發」。經常吃一些具有養血補腎的食品如黑芝麻、大棗、大黑豆、黑木耳、核桃、桑葚、烏雞等，有益於烏髮潤發。常用何首烏、枸杞子、菊花、桑葉等中藥泡水頻服，就會擁有滿頭秀髮。

2、含鐵和銅較多的食物。

現代營養學認為，微量元素與頭髮的顏色有密切關係，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物。含鐵多的食物有

動物肝臟、全血、紅肉、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬

動物肝、腎、蝦蟹類、堅果類、杏脯乾和干豆類等。

3、富含維生素B1、B2、B6和維生素A的食物。

這幾種營養缺乏會導致頭髮黑色素顆粒生成原料減少而毛髮變白。維生素B1豐富的食物有

瘦豬肉、花子、花生等堅果、粗糧

雞蛋、牛奶、動物內臟和綠葉蔬菜

雞肉、牛肉、肝臟、綠葉蔬菜、堅果和香蕉

黃色、橙色蔬菜水果，適當吃一些動物肝臟。

4、酪氨酸豐富的食物。

酪氨酸是黑色素形成的原材料，酪氨氧化酶能催化酪氨酸羥基化為多巴，並進而轉化為黑色素，為皮膚，毛髮和眼睛所必需。酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及堅果等。

不可不知的少白頭食療方子：

1、 枸杞黑芝麻黑豆漿。

取枸杞10克，黑芝麻5克，黑豆20克，黃豆30克，和田大棗3個，黃豆和黑豆提前浸泡6-8個小時，和其餘食材加1000毫升水一起放入豆漿機（1人份），磨成養顏烏髮的黑豆漿，可以作為日常早餐飲品。

2、 桂圓蓮子紫米粥。

取桂圓乾10克，蓮子20克，紫米50克，燕麥10克（1人份），大火燒開後，小火熬煮1個小時，或者用電高壓鍋20分鐘可以做好，加燕麥的目的是為了粥喝起來更加粘稠，口感更好。

3、 核桃枸杞首烏黑豆乾。

取核桃10個，枸杞30克，首烏50克，烤熟的黑大豆150克，將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後過濾去渣，然後將切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收，最後取出晾乾或低溫烘乾即可。

4、 菊花烏雞燉花生。

將烏雞洗凈清理乾淨後和30克干菊花、50克花生一起大火燒開後，小火慢燉2-3個小時，出鍋前放適當鹽調味，不但要喝烏雞湯，也要吃掉烏雞肉和花生，每周1-2次。如果要控制體重，最好用撈油勺撇去湯表面的浮油，並去掉雞皮。

5、 桑葚桑葉熟地汁。取鮮桑葚干品50克、桑葉100克和熟地100克，將桑葚、桑葉、熟地洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煮，共取煎液2次。合并煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為黏稠時關火，飲用時可加少量蜂蜜調味。

飲食調理之外的叮嚀 ：靜心、按摩

除了飲食調理，情緒的調節也非常重要，中醫講「百病皆生於氣，氣有餘便是火」，遇事容易衝動，會導致血熱內蘊，傷陰耗血；

或長期心情壓抑、肝失疏泄，也會影響氣血運行，均可使頭髮失去血液營養而生白髮。

所以平時要保持良好心態，不急不躁，以平常心處事，以寬厚心待人，心情舒暢則氣血舒暢，處在身體末端的頭髮能得到充分滋養，自然就會烏黑亮麗。

此外，堅持對頭皮進行按摩，也是很好的改善少白頭的方法，每日睡覺前和次日起床後，將雙手五指稍稍分開，自前額、鬢角向後經頭頂、頭側到後枕部揉頭皮，用力適中，開始每次2～4分鐘，以後逐步延長到每次5～10分鐘，長期堅持必有效果。

當然，堅持才有效果，也不費事，就看你願不願意去做了，捨得對自己花心思，呵護每一個細節，才是真的愛自己哦！