如何打破每逢佳節胖三斤的「魔咒」？

春節即將來臨，家家戶戶忙著儲備年貨，準備和親友宴聚歡慶。殊不知，每年春節期間都是食源性疾病的高風險時段，而在大飽口福之餘，體重也容易失控。如何才能健康過節、保持身材不走樣呢？

俗話說，「一口吃不成胖子。」胖子究竟是怎麼一口一口吃出來的？營養師指出，其實，每天只要增加很少的食物，而消耗的能量不增，長胖是遲早的事。

過年了，別說多吃一包薯條、多喝一罐可樂，走親訪友吃多幾餐的機會也比比皆是，但別說跑「半馬」，恐怕連「迷你馬」也沒多少人跑。多吃少動、光吃不動，所以不少人都會「每逢佳節胖三斤」。

那麼，這個「魔咒」該怎麼破？

「保持健康體重，關鍵要吃動平衡。」除了兒童、青少年和孕婦，普通人能量消耗不外乎就是基礎代謝以及消化食物的特殊動力。如果長期能量攝入不足或是消耗過多，會造成低體重和營養不良；如果能量攝入過高或是消耗過少，則會導致體重超重甚至肥胖，增加高血壓、糖尿病及高脂血症等疾病的風險。

「所以要管住嘴，如果管不住嘴就要多運動。」親友歡聚，有時一餐飯多吃幾口或多喝一杯也在所難免。但要記得食不過量，控制一天的總能量攝入，盡量保持攝入和消耗的能量處於平衡狀態。特別是有糖尿病等基礎疾病的患者，一日三餐吃了多少，自己更要心中有數。

過節也要堅持適度運動，減少久坐時間。而適度運動也有講究。專家建議，每周至少進行5天中等強度的運動，運動累計時間在150分鐘以上。怎樣才算是中等強度的運動？營養專家給出一個簡單的公式：運動時脈率=(170-年齡)。如果想增大運動量，也要注意安全。一般安全運動強度的脈率