浙江嘉興三萬多斤牛肉未經檢疫流入市場

屠宰場內的黃牛（視頻截圖）

　　近日，錢江頻道《九點半》欄目播齣節目，稱嘉興桐鄉一屠宰場偷偷宰殺大批活牛，三萬多斤牛肉未經檢疫，就直接流入市場。

　　頗為蹊蹺的是，早在今年2月18日，這家屠宰場即已收到當地主管部門的歇業整改通知；而在其後的近三個月時間中，其生產經營挪窩仍在持續。通訊員 石磊 記者 朱健

　　事件：

　　桐鄉一幢房子里

　　晚上十二點後 有人宰殺活牛

　　記者了解到，這家屠宰場位於嘉興桐鄉的石門路，就在桐鄉市石門食品公司的生豬定點屠宰場旁邊一幢帶煙筒的房子里。

　　很少有人知道這裡宰殺活牛，因為據周邊的工人介紹，只有在晚上十二點過後，這裡才會開始宰殺活牛。

　　《九點半》節目視頻顯示，記者蹲守的3月31日凌晨零點四十分左右，一輛三輪車停在了這幢房子前，三名男子從車上下來，延長卷閘門後，進入房間並打開了燈。

　　三名男子把卷閘門拉下後沒多久，屋內的燈光突然被關閉，大約接近20分鐘之後，燈光才又重新亮起。

　　透過卷閘門和地面的縫隙，記者拍下了這樣的畫面：一頭剛剛被殺好的牛躺在地上，牛皮已經被剝去，兩名男子正在分割牛肉。

　　在凌晨兩點到三點之間，分別有一輛廂式貨車、一輛麵包車，還有兩輛三輪車先後來到這個屠宰點的門口。卷閘門再次打開後，一輛三輪車上，已經裝了很多分割好的牛肉。

　　凌晨2點45分，一些人把肉裝到剛剛開進來的大型廂式貨車上。

　　凌晨3點半之後，這些運送牛肉的車輛陸續離開了屠宰點，最先離開的是小麵包車，之後是大型的廂式貨車。廂式貨車的牛肉是運往嘉興方向，而最晚離開的兩輛三輪車則是把這些牛肉運往了桐鄉當地最大的農貿市場——桐鄉集貿市場。

　　回應：

　　屠宰場是非法的

　　三輪車進入桐鄉集貿市場之後，把已經用黑塑料袋裝好的牛肉，送往不同的攤位。

　　儘管攤主表示牛肉已經通過檢疫，並出示了檢疫證明，但奇怪的是，此前三名男子進入屠宰場到牛肉運離的整個過程中，在屠宰點內並沒有檢疫過程。

　　那麼這個殺牛的屠宰場究竟有沒有合法的手續？

　　4月9日晚，記者再次蹲點，仍然和上次一樣，在房子里發現了活牛和宰殺行為。次日一早，記者向嘉興市商務局反映情況。

　　讓人感到意外的是，根據嘉興市商務局出示的文件，當地的主管部門——桐鄉國有城鎮企業管理辦公室(下稱國企辦)早在今年2月18日就已經對這個屠宰點發出通知，要求其立即已屠宰，目前的屠宰行為屬於非法。

　　既然2月18日開始就不能殺了 為什麼直到4月份，宰殺行為還在繼續呢？屠宰點的老闆黃多平對此不願回應。

　　而4月10日嘉興和桐鄉的主管部門再次前往調查時，卻不見了活牛，也沒有工人在進行宰殺操作，只有幾個人在清洗地面。

　　為什麼凌晨的時候還看到了有很多的牛，次日早上在向有關部門反映問題之後，下午來到場地已經進行了清掃，牛也不知道去向了呢？

　　事後發現，那些原本在非法屠宰點內的16頭黃牛，並沒有被運遠，只是關在屠宰點周邊。

　　奇怪的是，嘉興商務局、畜牧局、農經部門，以及桐鄉市國企辦、畜牧局等部門來到現場之後，沒有任何人員對非法屠宰點的老闆進行盤問，也沒有任何人員進入到非法屠宰點的現場進行檢查。

　　對此，桐鄉市國企辦副主任管坤良對快報記者解釋：「因為在現場沒有看到宰殺挪窩，牛也關在牛棚里，而不是在屠宰車間，沒有執法證據。」據其介紹，事後，執法部門已將當事人叫到辦公室，進行了調查。

　　事後：

　　屠宰點加裝了攝像頭

　　按照我國的法律規定，牛肉進入市場前，必須有兩個檢疫證，一個是活牛產地出具的檢疫合格證明，這個叫動物檢疫合格證明。另外一個檢疫證，是要當地檢疫部門有駐場的檢疫人員，從活牛落地到最後的牛肉成品的過程中，對多項指標進行檢查，沒有問題才會開具動物產品檢疫合格證。

　　有動物檢疫合格證的活牛，才能從外省通過邊檢運到浙江。這份動物檢疫合格證需要在屠宰場所在的畜牧局進行備案，也就是說這個非法屠宰點什麼時候，進多少牛，主管部門是清楚的。

　　那麼，在去年11月份，通知進行整改之後，這個非法屠宰場又進了多少活牛？根據桐鄉市動物及動物產品報檢點的查詢結果，今年1月30日到4月的情況資料顯示，1月30日，該屠宰點進黃牛18頭，2月27日進黃牛18頭，2月28日進黃牛20頭，4月7日進黃牛18頭，除去目前還未屠宰的16頭黃牛，從1月末到4月初兩個多月的時間，就已經有58頭黃牛。

　　一般一頭成年的黃牛大約在1000斤左右，牛肉大約能佔60%以上，平均一頭牛大約有600斤的牛肉，也就是說目前已經有58頭牛，斤牛肉在未經檢疫的情況下進入很多百姓家的餐桌上。

　　屠宰點的工人辯稱，這些牛是運到富陽去屠宰的。屠宰後運回桐鄉再賣給各個菜市場。但是，富陽的唯一定點宰牛地、富陽市肉牛定點屠宰場經理吳土慶則表示，這些牛從來沒有拉過來過。

　　管坤良對快報記者表示，對於這個屠宰點的監管工作，確實有疏忽之處。「我們意識到問題所在，一方面，我們在屠宰點加裝了攝像頭，實行24小時監控，防止偷殺行為。另一方面，我們會同公安、農經、商務和司法部門聯合成立了案件處理小組，將在調查取證後對這起案件進行嚴厲查處。」