香港十大奇案八仙飯店之人肉叉燒包

1985年8月8日中午，澳門警方接到泳客報警，路環黑沙海灘浮出8件殘肢，因為有4條右腳掌，斷定遇害人數最少4人。過了幾天，又發現3件，面對11件殘肢，司警迅速成立專案小組；並邀請中國大陸法醫來澳門協助化驗斷肢，留下紀錄，但兇案調查並無進展。1986 年4月，即發現肢體8個月後，澳門司法警察司署及廣州國際刑警先後收到八仙飯店東主鄭林兄弟來信，成為破案的契機。

八仙飯店位於澳門黑沙環（今維多利亞酒店現址），約1960年代開業，由鄭林一家經營。鄭林原本是一名燒臘小販，但得到街市雞鴨檔主的提攜，借錢讓他開設飯店，1973年他與妻子岑惠儀結婚，育有四女一子，一家住在黑沙環第四街。據街坊稱，鄭林為人老實，頗受街坊歡迎，但其妻沉迷麻將，經常出入賭場，對錢看得極重，人緣欠佳。

八仙飯店現址

鄭林兄弟的來信說：「余兄鄭林去澳門多年，憑勤勞立業，但於去年八月初突然失蹤，而他在澳門的八仙飯店及物業則由另一名姓黃的男子承受。而最近澳門路環黑沙阿婆秧海面又發現人體殘肢，恐兄一家遇害，望警方竭力幫助找尋余兄的下落。」

鄭林的兄弟指，其兄1985年7月曾帶兩名幼女回故鄉中山，此後音訊全無。當時他們懷疑兄長妻子岑惠儀與那名姓黃的男子（黃志恆）有外遇，兩人串通殺害鄭林，又推測兇手與岑氏事後反目，於是把她一家殺害。信中提及的十名失蹤者包括：八仙飯店東主鄭林（50餘歲）及其妻岑惠儀（42歲），女兒鄭寶瓊（18歲）、鄭寶紅（12歲）、鄭寶雯（10歲）、鄭寶華（9歲）及兒子鄭觀德（7歲），女東主的母親陳麗容（70歲）女東主的九姨陳珍（又名陳麗珍，60歲），八仙飯店廚師、鄭林之堂兄鄭柏良（61歲）。

司警接信後重新檢驗去年檢獲的殘肢，發現一隻女性指紋與八仙飯店失蹤者陳珍的指紋相似，司警於是監視黃志恆，並訪問約20名認識失蹤人士的街坊。當時八仙飯店一名雞鴨商指，1985年8月4日下午，曾接到鄭林來電訂貨，職員送貨時，店內一切如常；翌日早上，當夥計再送貨時，卻發現八仙飯店突然貼出「休業三天」的告示。該雞鴨商曾到訪鄭林住宅，當時一名陌生男子應門，指鄭林舉家去了珠海。同樣在8月5日，女東主九姨陳珍亦離奇失蹤。她的鄰居指，當日清晨，一名年約30歲的男子上門找陳珍，指鄭林的幼子發燒，請她協助，兩人乘計程車離開，自此陳珍一去不返。這兩份口供令警方相信，鄭林一家是在1985年8月4日至5日失蹤；由於黃志恆已年屆50歲，警方懷疑有一名年輕男子有份參與謀殺，但這名30歲男子是誰，至今仍不知曉。

1986年9月28日下午，黃志恆匆匆離開八仙飯店，欲進入中國內地，司警發現後即將之截住，帶署舉報中心調查。警方發現，黃志恆在鄭林一家失蹤後，除了接管八仙飯店，換上新員工外，同時把鄭林位於黑沙環第四街的物業放租，黃志恆與一名二十多歲的兒子住在另一單位，當時其子駕駛的汽車亦為鄭林所有。

盤問時，黃志恆指他只想送妻女返大陸，否認潛逃，又指自己以真金白銀買下鄭林的物業，這筆錢是從走私中賺取。當晚，他指自己哮喘病複發，情緒激動，揚言會咬舌自盡。翌日，司警正式發出八仙飯店10名失蹤者的照片，要求居民提供有關資料。此後，黃志恆又轉口供，聲稱鄭林欠他60萬元賭債，把所有財產移交自己，鄭林一家此後移民，但司警並未發現鄭林一家的離境紀錄。此時，警方在黃志恆的保險箱內，搜出鄭林在南通銀行紅街市分行的保險箱鎖匙、回港證，4名子女的出生證書、學生證副本。1986年10月2日，黃志恆正式被落案起訴，移交刑事起訴法庭偵訊，並裁定表證成立，還押澳門市牢監獄候審。10月3日，黃志恆還押監倉第二天，被其他囚犯痛毆致遍體鱗傷，送院敷治，期間黃要求留醫，不肯回市牢，10月4日早上即被押返監牢。1986年10月4日下午，他利用市牢監獄內的鐵皮垃圾箱，向左手腕上直割後橫鋸，被囚犯發現，經5小時搶救後得以保命。同年12月初，他在獄中多次與其女伴黎氏見面，在最後一次會面時，雙方放聲大哭；他二十多歲的長子阿源亦在同一時期探訪父親，兩人神情肅穆。12月4日凌晨，黃志恆磨鋒汽水蓋拉環，在之前自殺的傷口再次割脈；當天上午8時，獄警派發早餐，發現他已無氣息，手腕被一幅染滿鮮血的棉被覆蓋。警方事後在黃志恆身邊，找到遺書、哮喘葯及數本色情雜誌。