過年吃大餐消化不良，被稱為「三仙」的中藥管用，1果1芽1曲

又到年底了，單位聚會，朋友聚餐，同學聚會，親戚聚餐等等，經常胡吃海喝，胃腸處在高負荷狀態下。高油脂、高蛋白加之煙酒，且晚餐又是聚會最多選擇時段……很多人臨近過年這幾天便會出現上腹痛、胃脹、噯腐、吞酸、燒心、不消化、便秘等不適，其實就是飲食不節倒致脾胃失調。

脾胃是人體的後天之本，十分重要。脾氣主升清，也就是把營養物質運化後輸布周身；胃氣主降濁，把剩餘濁氣下降排出。脾胃失調後則清陽不升，濁陰不降，使中焦混沌、淤滯，從而出現上面提到的不適。夜間人們都要休息，胃腸也要休息，如果飽食、飲酒和吸煙後睡覺就容易宿食停滯胃腸，給我們本就超負荷的脾胃增加負擔，惡性循環，脾胃就會罷工出狀況。

那麼怎麼辦？首先是管住嘴，減輕脾胃前負荷，減少高脂肪及精蛋白攝入。其次可以用被封為三仙的三味中藥來和解治療，即山楂、六神曲和麥芽。

山楂酸甘，微溫，能消食健胃，行氣散瘀；尤善消肉食，此外山楂還能化濁降脂，對高脂血症，冠心病，體胖乏力患者效優，也是減肥要葯。

六神曲是由麵粉或麩皮與杏仁泥、赤小豆，以及鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼自然汁混合攪勻，放入筐內，覆以麻葉，保溫發酵一周，長出白黴衣時取出，切成小塊，晒乾即成。性甘，辛，溫，能消食和冒，尤善消宿食。相當於現在最火的益生菌大集合，對維護人體腸道菌群的豐富多樣性有很大幫助，對維持腸道微生態的穩態具有很大的作用。

大麥用水侵泡後，維持適當溫度及濕度，讓它發芽，芽長約0.5厘米時晒乾或低溫乾燥，生用或炒用入葯，即是麥芽。麥芽味甘，平，能消食行氣，健脾開胃，回乳消脹，《本草綱目》：「消化一切米面諸果食積。」並且炒麥芽多用於回乳消脹。

三仙中山楂消肉食，六神曲消宿積，麥芽消米面諸果，合用可用各種食積，達到「全覆蓋」。所以最近若應酬較多不訪試試三仙各15克酌加陳皮10克煎湯口服，緩解胃脹、胃痛、不消化。

（作者郝高庭，主治醫師，山西中醫學院附屬醫院主治醫師）