春節鴻運意頭菜，吃飯咱要討口彩，這12道年夜飯必吃！

除夕即將來臨，各地的人們都在忙著為家人籌備一桌豐盛的年夜飯。「意頭菜」是指菜名討個好意頭，命名以食物原料的「諧音」居多，均有祝福家人安康、福壽等寓意。小編帶您一起去尋覓天南海北的春節意頭菜吧！【新年意頭菜：過年第一碗「全家福」】（圖片署名： 劉必榮/東方IC）

【新年意頭菜：年糕】「步步高升」。混合了黑蔗糖及紅片糖，平衡了兩者的濃度及甜度，令年糕添上天然的顏色及香醇味道，卻又不會太膩口。（圖片署名： 東方IC）

【新年意頭菜：豬肚雞】「鳳凰還巢」 湯底以雞骨、豬骨、原粒胡椒和胡椒碎熬成，雞肉辛香滋味。（圖片署名： 東方IC）

【新年意頭菜：生菜扒豬手】「發財就手」（圖片署名： 東方IC）

【新年意頭菜：江蘇 松鼠桂魚】「年年有餘」，成菜香味撲鼻，酸甜適度，酥脆宜人。其中桂魚肉質細嫩，具有補氣益脾的滋補功效。 （圖片署名： 大軍/東方IC）

【新年意頭菜：髮菜蚝豉豬脷】「發財好市」 （圖片署名： 佚名/東方IC）

【新年意頭菜：蝦餃蒸蘿蔔】「玉環如意」 （圖片署名： 東方IC）

【新年意頭菜：炒蝦仁】「蝦蝦大笑」 （圖片署名： 幽靈公社/東方IC）

【新年意頭菜：四喜丸子】「合家團圓」（圖片署名： 大軍/東方IC）

【新年意頭菜：什錦菜】過年一般都要炒一樣素菜叫「什錦菜」以冬腌鹹菜為基礎，配以胡蘿蔔、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐乾、千張、麵筋、藕、紅棗、花生米等十多種素菜，重油炒成。每種菜都有各自的寓意。如「薺菜和『聚財』諧音，講求的是招財進寶；胡蘿蔔是紅顏色的，有洪福齊天的含義；藕則象徵了路路通達，祝福來年順利；醬黃瓜，象徵著瓜瓜連連、子孫綿延。（圖片署名： 佚名/東方IC）

【新年意頭菜：魚羊鍋】「洋洋得意」（圖片署名： 東方IC）

【新年意頭菜：八寶飯】「吉祥如意」。 相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個吉祥如意，討個八（發）的彩頭。你家過年有什麼必吃菜，跟小編分享一下吧。（圖片署名： 東方IC）