那些年，那些習俗之二：除夕幹什麼？正月初有什麼禁忌？

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文/西米小棲

【作者簡介】西米小棲，漢族，80後，英語老師一枚，喜歡用文字用心記錄生活的點滴。

【本文由作者授權發布】

在民間，傳統意義上的春節是從臘月二十三的祭灶開始，一直持續到正月十五，其中除夕和正月初一是高潮。

三十除夕，貼門神、貼春聯、吃團圓飯、守歲

除夕是指每年農曆臘月的最後一個晚上，它與正月初一收尾相連，「除夕」中「除」就是「去，交替」的意思。除夕就是月窮歲盡，除舊迎新。春節期間的活動主要圍繞除舊迎新，消災祈福。

貼門神

最初的門神是用桃木刻成人形，掛在旁邊，後來是畫成人像張貼在門上。傳說中的神荼、郁磊兄弟二人專門官鬼怪，用他們的畫像來守住門戶。唐代以後，民間有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的。傳說唐太宗李世民經常做噩夢，命他的將軍秦瓊和尉遲敬德站在門口，他就睡得踏實香甜。可是將軍是人，也要休息睡覺。後來有人提議畫像作為門神，同樣威武，可以辟邪。果真靈驗，將軍們可以休息了，皇上也可以睡安穩覺了。後來民間也春節用二位將軍的畫像作為門神守家護院。

貼春聯

春聯又叫對聯、門對和桃符，春聯是對聯的一種。因為在春節貼，所以又叫春聯、對聯是我國特有的一種文學形式，要求用工整、對偶、簡潔、精巧的文字描寫景象，書法美好的願望。春節期間，無論農村還是城市，家家戶戶都會選一副自己喜歡的春聯貼在門上，為節日增添氣氛。在農村有些地方，春聯分得很細，堂屋大門是必須貼的，並且這幅對聯要大氣、縱觀全局、抒發美好願景。耳門、廚房門、豬圈門都有相對的春聯。

千古絕唱的經典詩歌，王安石的《元日》

爆竹聲中一歲除，春風送暖送屠蘇。

前門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

貼年畫

年畫是中國古老的一種民間藝術，在春節裝點民居，增添喜氣氣氛。年畫俗稱「喜畫」，以祝願新年吉慶和驅凶迎祥為主，年畫的主要特點是：色彩鮮艷明快、線條古拙流暢、內容廣泛形式多樣（風俗習慣、生活生產、戲曲故事、歷史人物、神話傳說等等）如《福祿壽三星圖》《天官賜福》《五穀豐登》等等。中國四大年畫是：四川綿竹木版年畫與天津楊柳青年畫、山東濰坊楊家埠木版年畫、蘇州桃花塢木版年畫。年畫的藝術風格與中國歷史文化完美結合，表達了人民的審美取向和文化祈求。

吃團圓飯

團圓飯又稱年夜飯，是農曆每年的最後一餐。有錢沒錢回家過年，回家過年是一年中的最重要的大事。在外求學、打工為生活而奔波的遊子們，會早早計劃回家過年的時間，拍著長隊購買火車票，在網上預約機票、車票，或是千里迢迢騎摩托車回家過年。無論這一年在外面掙了多少錢？也無論這一年在外面是否受了委屈，提到回家過年，都是最開心的事！因為在家鄉，有自己最愛的家人，父母、子女、兄弟姊妹，有親切的鄉音，有童年的記憶。生活的壓力，忙碌的工作，也只有在過年時節，大家從五湖四海匯聚到那個生自己養自己的故鄉過年。

團圓飯就要團圓，一個都不能少，對於實在不能回家過年的，家人們也會為他/她留一副碗筷，留一個位置，表示團聚。有俗語說：打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯，團圓飯是合家歡。

按照傳統，年夜飯是很講究的，餛飩（結束混沌狀態）餃子（交子時）長面（長壽麵）湯圓（團團圓圓）。現在的年夜飯特別豐富：雞鴨魚蝦，山珍海味，幾乎是應有盡有，還有美名：花開富貴蝦，翠竹報春，孔雀開屏魚等等，是現在人們個個都是大廚嗎？不！度娘是萬能的，得感謝互聯網時代，只要你想學習，有一顆上進的心，想做什麼美食，找度娘！一切迎刃而解！家裡的老年人講究的，還要準備棗（春來早），柿餅（事事如意），杏仁（幸福），花生（長生不老），都是美好的寓意。一年一度的團年飯是家庭成員的互敬互愛，也正因為這種互敬互愛使一家人關係更為緊密。

守歲

守歲是中國民間在除夕的習俗，又稱熬夜，熬年，就是一家人團聚在一起，熬夜迎接農曆新年的到來。小時候，我們一大家子人圍坐在火堆旁，嘴裡一邊吃著媽媽自己手工做的紅苕干，包穀花，米花糖，一邊聽著大人講一些稀奇古怪的故事，那是很幸福的事。

唐朝詩人孟浩然在《歲除夜有懷》寫道：守歲家家應未卧，想思那得夢魂來。古時守歲有兩種意思，（1）年長者守歲就是「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思。（2）年輕人守歲就是為延長父母壽命。漢代以後，除夕夜要燈火通明，男女老少都要守歲。守歲是中國春節的習俗之一，早在西晉就有記載，老百姓點油燈通宵守歲。不僅在國內，受中國影響，日本、越南、泰國也有除夕守歲之說。

守歲之際，孩子們會得到長輩們的壓歲錢，「歲」諧音「祟」意為壓住邪祟，保佑孩子們平平安安。古時的壓歲錢不是他們用於買賣東西的錢幣，而是專門用銅製作的，正反兩面印有與壽命有關的圖案，銅錢為圓形，中間有正方形的孔，圓形代表天，正方形的孔代表地，之所謂天圓地方，天地最大什麼都可以壓住。直到辛亥革命以後沒有人生產專門的壓歲錢了，就改為現鈔。小孩子春節最喜歡的一句話就是：恭喜發財，紅包拿來。

守歲既有對失去歲月的惜別留念之情，又有對美好的明天寄予希望。

（守歲）

正月初一早起拜年

初一早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做「開門炮仗」。爆竹聲後，碎紅滿地，寓意「滿堂紅」。初一早晨，晚輩起床後要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。到親朋好友鄰里家拜年，現在多是電話、簡訊、微信、QQ電話問候拜年是必不可少的：「過年好！」「新年快樂！人們外出相遇會笑容滿面，真誠互道：新年快樂！恭喜發財！

說到爆竹，很多城市禁止春節煙花、爆竹，影響環境。很多人就會選擇窩在家看電視、打麻將、上網。有些地方，大街上會有舞龍舞獅活動，現在基本變得很商業化了。有的人會選擇初一去逛廟會，尤其是信佛和生意人士。古時四川成都有個風俗，燒子時香，在除夕晚上人們習慣於爭相搶一註上香的頭彩，這樣可以得到菩薩的眷顧，來年事事如意。這種風俗一直盛行不衰並輻射至周圍城市，比如我們綿陽的聖水寺，綿陽安州區羅浮山的飛鳴禪院，每年除夕晚上，人山人海，香煙繚繞，燒香祈福。

正月初吃什麼？

正月初一吃的食物有很多習俗，南方北方有不同，各個地方也不完全統一。但人們有一個共識就是：注重「寓意」，祈求新的一年平安順利。

（1）吃齋，「齋」與「災」同音，吃齋，吃災，保佑一年平平安安。

（2）吃年糕，寓意「節節高」。

（年糕）

（3）吃餃子，寓意「更年交子，交好運。」

（4）吃湯圓，寓意「團圓美滿」，有的地方好把「吃湯圓」說成「得元寶」。

（5）吃長面，寓意「年年長久」。

（6）吃五福粥，（包括芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆）寓意「五福」，還要吃除夕剩下的菜，寓意「連年有餘」。

（7）喝雞湯，寓意「清泰平安」。家中主要勞動力吃雞爪，寓意「新年抓財」，年輕學子吃雞翅膀，寓意「展翅高飛」。當家人則吃雞骨頭，寓意「出人頭地」。

（8）吃雞蛋，寓意「實實在在，吉祥如意」。給客人做荷包蛋，寓意「銀包金，金纏銀，得金得銀。」

（9）萬年糧，廣東部分地區，春節第一頓是萬年糧，就是做好春節3天家人吃的飯菜，寓意「不愁吃喝。」

（10）吃魚，寓意「年年有餘」。吃甜食，寓意「生活美好，甜蜜如意」。

舊俗中正月初也有一些禁忌

（1）不能掃地，不能倒垃圾，不能往外倒水，不能洗衣服

初一聚財，代表這一年都是財氣旺旺，財源滾滾。因此初一不能掃地，年前已經大掃除了，實在要掃地也要從外面往裡面掃，意為財不外漏，始終在自己家。家裡的長輩通常會把掃帚藏起。另一種說法是正月初一是掃帚的生日，這一天不能動掃帚，否則會引來掃帚星，招來霉運。水是財的象徵，初一這天不能往外潑水，通常家裡會備一個大桶用來裝廢水。水神的生日在初一初二，這兩天也不能洗衣服。

（2）忌說「沒有」二字，以及不吉利字眼

我們小的時候，家長在大年三十晚上就會教給孩子注意事項，大年初一，哪些事情能做，哪些事情不能做，比如，不管別人問什麼都得說有。孩子們就問為什麼？明明沒有還要說有？那你就不回答。說沒有，就意味著你這一年就什麼也沒有了。當然事實並非如此，也不是說沒有就什麼都沒有了，也不是說了有，整天不勞動什麼都有了。凡是不吉利的字眼，如「死」「破」「病」「傷」「輸」「敗」等等都不要說出口，不小心說出口就得想辦法化解。這些禁忌只為在新年伊始，大年初一討個吉利而已。

（3）忌哭泣

大年初一要和和氣氣，不能打人，不能罵人，更不能哭泣，以保持好兆頭。不但自己不能哭泣，也忌諱他人在你面前哭泣。因為老祖宗說哭泣預示今年有疾病，凶禍，會有災難發生。誰都希望平安幸福，都避免發生這類事件。筆者認為喜慶之日都想開開心心過，但嬰兒因為飢餓、尿尿那種啼哭是孩子的語言，告知父母大人自己的需求。

（4）不能向人討債，不能借錢，也忌諱被人掏自己的口袋

過年期間不管是向人討債還是被人要債都是不吉利的事，年前一定要還清債務，如果已欠過年，一定要等過完年，過了正月十五，才能討債，否則會倒霉一輩子的。同時也忌諱別人在你的口袋裡掏錢等等東西，寓意整年錢財會被別人掏走。

（5）忌吃藥

舊俗認為大年初一吃藥，一年都會生病，因此要把葯收起來，不能留著葯過年，醫生也忌諱正月出診，會不吉利。這只是以前的習俗，人們為了討個吉利，好彩頭的一些作為。筆者認為對於病人，如需要常吃服藥維持血壓的，維繫心臟病發作的，尤其是急診病人，比如要生小孩的，急性闌尾炎，腦溢血等等是需要第一時間就醫的，生命第一位。

（6）忌動刀子和殺生以及打碎碗、酒具、傢具等

據說是初一動了刀子，會惹口角是非，還會斷了財路。殺生必見血光，為不祥之兆。打碎酒杯，碗等器具，認為是破敗，若不小心打碎，要及時補上一句：（碎碎）歲歲平安來化凶為吉。

對於大年初一的禁忌，大的方面相似，小細節不同還有因為地域不同還有其他的一些禁忌，比如不能給睡覺的人拜年、不能午睡、早上不能吃稀飯、初一出嫁的女兒不能回娘家（比如這一條，上世紀八十年代實行計劃生育政策，獨生子女，男方住在女方家裡的，怎麼來實現出嫁的女兒不能回娘家。）時代在變化，過年有的習俗在跟著時代變化，但不管怎麼變，除舊迎新、消災祈福、人們對美好生活的追求和嚮往沒有變。

（除夕幹什麼？正月初有什麼禁忌？）

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