春節怎樣吃零食?怎樣搭配健康零食呢?
我國傳統的大節日春節最少不了的還有零食,新年到各種傳統小食、零食琳琅滿目,令人大飽口福。不過要注意了啦!對於零食吃喝不能過度,吃太多零食可能會引致腸胃不舒服。下面跟著小編一起來看看過年吃零食的健康搭配吧!
油炸的食物:油角、煎堆、笑口棗等。
這些都是高熱量及高脂肪的食品,多吃會令體重上升,更會令膽固醇偏高、血壓上升。此外,用來炸食品的食油多是反覆加熱使用,不單破壞食油原來的脂肪酸,更含致癌物質,有損肝臟。進食過多油炸食物亦會引致燥熱,喉嚨發炎、頭痛,失眠等。
糖果
新年期間,小朋友吃些糖果,取其「甜甜蜜蜜」的意思,無可厚非,但不宜過量,原因是糖是酸性食物,會引起齲齒,導致胃酸過多而不適;過多的糖份會轉化為脂肪,引致肥胖;亦會消耗胰島素,加重糖尿病患者的病情。小朋友多吃糖,會感到飽滯,影響正餐的營養吸收。此外,糖果含有大量白砂糖,會帶走體內的維生素和礦物質,特別是鈣質。
糕點
新年吃年糕取其「年年高升」的意頭。可能的話,自製糕點既經濟又健康。自製咸糕點如蘿蔔糕、芋頭糕時,最好多用冬茹、少用味,甜點如馬蹄(荸薺)糕,應略減糖份。不過,現代生活繁忙,多半會購買糕點回家弄熱進食。弄熱時,最好是蒸熱而非油煎。另外,由於糕點澱粉質含量高,不宜多吃,吃時配以一杯清茶,有助消化。
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