大吃大喝容易顯老，猴子實驗證明

大吃大喝容易顯老，猴子實驗證明

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昨天說到，科學家雷·庫茲韋爾預測人類將在2045年發展出永生技術。如果是真的，我們現在要做的就是健康地活到2045年，也就是28年後。雖然平均壽命已經大大延長，但是要活得健康並不那麼容易。

到底怎樣才能活得更長、更健康呢？這個爭論已久的話題終於得到了實驗驗證。

觀察圖上的兩隻猴子，除了毛髮的長度不同，你會發現，左邊的猴子面部皺紋較少，顯得精神，而右邊的猴子則滿臉皺紋，顯得老態龍鍾。

二者的區別在於：左邊的猴子控制了攝入的熱量，而右邊的猴子想吃多少就吃多少。

結論：控制熱量攝入能讓猴子活得更長、更健康，反過來說，大吃大喝容易顯老。

看完猴子的照片，你選擇吃哪一個？

這個研究由分別來自威斯康星大學麥迪遜分校和美國國家衰老研究所的兩個團隊共同完成，研究報告發表在《自然通訊》（Nature Communications）期刊上。

但它的誕生過程頗為艱難：

2009年，威斯康星大學麥迪遜分校的團隊報告指出，比同類吃得少的猴子在生存和降低癌症、心血管疾病和胰島素耐受性風險上有顯著的好處。

然而，在2012年，美國國家衰老研究所的研究指出，減少熱量攝入對於生存沒有顯著提高，但確實發現了提高健康水平的趨勢。

可以看出，這兩個研究的結果並不一致。該報告的通訊作者之一Anderson說，這些相矛盾的結果令人懷疑熱量控制模式能否用於理解衰老和造成了老年人易於生病的原因。

吃，還是不吃？這是個問題。

為了查明原因，兩個研究團隊合作分析了多年來近200隻猴子的數據，終於發現了問題所在：

1

兩組研究中猴子的飲食限制發生在不同年齡段

比較分析顯示，吃得少對於成年和老年靈長類動物有益，但是對於幼年動物無益。這是和嚙齒類動物研究的主要差異，在老鼠實驗中，從幼年期開始控制飲食效果更好。

2

兩組研究中猴子吃的量不相同

威斯康星大學麥迪遜分校的猴子吃得比美國國家衰老研究所的猴子少。更少的食物攝入與更高的生存率相關。從這裡可以看出，即使是較小的食物攝入差別，對於靈長類動物的衰老和健康也有著意義重大的影響。

3

兩組研究的食物組成相當不同

美國國家衰老研究所的猴子吃的是來自自然的食物，而威斯康星大學麥迪遜分校的猴子吃的是高糖分的加工食品。威斯康星大學麥迪遜分校的控制組猴子（也就是隨便吃吃吃的猴子）比美國國家衰老研究所的控制組猴子更胖，說明了在對食物攝入不加限制的情況下，吃什麼能對脂肪量和身體成分造成巨大影響。

4

猴子也存在性別差異

在飲食、肥胖和胰島素敏感性的關係上，跟雄性相比，雌性不易受到肥胖的不利作用影響。這個新發現似乎對靈長類動物尤為重要，也很有可能與人類的情況相符。

總而言之，研究結果說明，控制熱量攝入是一種延緩衰老的手段，但是也要綜合考慮年齡、飲食和性別等因素。

參考鏈接：

https://medicalxpress.com/news/2017-01-calorie-restriction-monkeys-prosper.html

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