它是藏在廚房裡的養生神器，吃對了，可以勝過千萬種葯！

蔥白是什麼呢，對這個也是很多人不太了解的，它也是一個很常見的植物，在對它選擇上，也是可以放心進行，它在改善人體各方面上，都是這樣一些幫助作用，而且選擇它治療一些疾病，也是有著很好的幫助，尤其是對治療感冒疾病，蔥白有著很好效果，因此它是一個很好選擇。

中醫認為蔥白味辛、性溫、歸肺、胃經。具有發汗解表，通達陽氣的功效。可能對於一些患者來說大蔥具有刺激性，不能食用，但是您知道嗎，其實它可是藏在廚房裡的養生神器，吃對了，可以勝過千萬種葯！趕快收藏好哦！

解毒調味

蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

用蔥白熬成水對寶寶感冒初期非常有效

喝蔥白煮水是在寶寶剛開始流鼻涕時、防止病情進一步發展的有效手段。煮法很簡單，就是用大蔥根部的一段蔥白，約手指頭那麼長即可，加水煮約半小時，成300CC左右。可放冰糖調味。

如果有點輕微的咳嗽跡象時，川貝梨水或川貝蒸梨都是一個很好的食療方法。在病還未發起時，抓緊多喝點梨水，一般會有明顯的效果。梨最好是雪花梨，最好不要用水晶梨啊什麼的。有種秋梨有的稱為黑梨效果也好 。

如果還怕感冒還怕咳嗽，不妨兩種水一起煮。就是在川貝梨水中放上一段蔥白，還可以加上塊蘿蔔，既能預防感冒，還有營養呢。

發汗抑菌

蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

舒張血管

蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。

蔥白這種食材，家家都有，所以千萬不要浪費了。蔥白可是能入葯的。

1、治受風感寒導致的頭疼：蔥白兩至三根，加水煎取汁，趁熱一回服下，出少許汗後，頭疼就能夠降低。

2、長時間頭暈隱痛，失眠多夢，神疲無力：連須蔥白7棵，大棗250g，把棗洗乾淨，用水泡發後煮半小時；再把蔥白洗乾淨加入棗中，繼續用小火煮10分鐘就可以。吃棗喝湯，每天一回，連用多天。

3、水腫，小便閉而大便瀉：蔥白煎豆腐進食。

4、治傷寒初覺頭痛，肉熱，脈洪起一，二日：蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。

5、治時疾頭痛發熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。

6、治胃痛，胃酸過多，消化不良：大蔥頭四個，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤裡用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢。

7、小兒初生不小便：人乳，蔥白，煮湯飲。

8、治癰瘡腫痛：蔥全株適量，搗爛，醋調炒熱，敷患處。

蔥白大米粥

材料：蔥白、大米、鹽。

做法

1、大米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘，蔥白切段；蔥白洗凈切圓段，每段切成四瓣。

2、清水燒開，放入大米煮沸；改中火，用勺子平放入鍋底，順著一個方向不停地攪拌15分鐘。

3、把蔥白放入鍋里，改小火熬10分鐘；放一點鹽，再熬一下好了。 蔥白雖好，但是表虛多汗者忌食。

蔥白大家都不陌生，就是蔥近根部的鱗莖，幾乎家家都有，沒什麼稀奇的。然而蔥白不只是食材那麼簡單，它其實是一味中藥，沒想到吧。