適合10億人吃的這道菜！抗癌，降三高，補鈣，一用一個準！老少都需要

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平菇是生活中最常見的菌菇之一，無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，而且價錢便宜，實在是百姓餐桌上的佳品。

那麼，平菇怎麼樣吃更加營養呢？給大家推薦，平菇配上豆腐，效果翻百倍哦！但為了營養更均衡， 還加入了點肉片， 葷素搭配， 營養菜更全面。

這道平菇肉片炒豆腐製作簡單、 營養又健康， 趕快發給家裡人看看，今天就做著吃吧~

適合10億人吃的這道菜

平菇肉片炒豆腐

遠離癌症、降三高、補鈣...

平菇肉片炒豆腐的做法：

原料：裡脊肉50克、平菇150克、豆腐1塊、黑木耳1小把、澱粉1小勺、生抽1勺、料酒1勺、小蔥1根、油鹽適量。

做法：

1. 先將豆腐雙面煎至金黃， 煎時加入少許鹽碼入底味。

2. 肉片加入鹽等調味料提前腌制。

3. 將平菇炒至微微出水， 再加入木耳和豆腐塊， 加入生抽燒煮一分鐘後即可加入鹽調味。

這道家常菜：平菇肉片炒豆腐，做法簡單，而且，還能遠離癌症、降三高、補鈣這麼強大的功效，趕緊看看吧！

平菇：遠離癌症、降血壓

平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學物質，包括β-葡聚糖。

1

遠離癌症

平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

2

降低膽固醇

平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。

3

降血壓

平菇含有各種微量元素和維生素，不僅可以提高人體免疫力，還有降低血壓和血液中膽固醇的作用，高血壓病人可適量食用。

豆腐：降三高、補鈣

民間有諺語說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」。豆腐是很多老人都喜歡吃的一種食物。生活中，吃點豆腐，能防病抗病，對健康有益。

1

降三高

大豆中含有的大豆異黃酮和大豆多肽，豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐有降三高的功效。

2

補鈣

豆腐屬於豆製品，而大豆本身含鈣量並不算高，100克干大豆只有191毫克的鈣。把大豆加工成豆腐以後，要加7—8倍的水，而100克豆腐的鈣含量竟然能達到164毫克。經常食用豆腐還可以預防骨質疏鬆。

3

抗血栓

製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

經常食用平菇肉片炒豆腐，有遠離癌症、降三高、補鈣的功效。這道家常菜，簡單易做，值得所有人一學。

記得發給家裡做飯的人看看，今晚就做著吃哦~