楊振寧在春節為什麼一定要做安徽菜？有個原因很重要

春節也叫過年，這個節日無論對於誰來說都是相當的重要，就連獲得了諾貝爾物理學獎的科學家楊振寧也不例外，大家也是知道楊振寧22歲的時候便考入了美國芝加哥大學，後來也是直接留在了美國工作和學習。

美國這個地方最重要的是什麼節日？聖誕節！所以楊振寧根本就沒法享受到中國過春節時的那種氛圍，也就是說他完全不能在美國的群眾中感受到春節的喜悅與興奮，但是楊振寧直到今日還是保持著吃家鄉菜，聽家鄉戲的習慣。

人雖在外，但是家鄉的事卻不能忘，楊振寧的家鄉是安徽，所以安徽菜才是楊振寧的最愛，而每當過年的時候，楊振寧都會抽出時間來和家人團聚，這其中也是他展示自己廚藝的時候，每次春節，楊振寧都會給家人做上一桌子的安徽菜，供家人來品嘗。

安徽菜有哪些呢？雙脆鍋巴，徽州丸子，油煎蝦包，這些才對於楊振寧來說都是小菜一碟。

楊振寧之所以活了那麼大的歲數還堅持著自己做菜，就是因為他不能忘，因為工作和學習的需要，他已經放棄了很多，所以對於中國文化的傳承自己是無論如何都不能放棄的，當然安徽的家鄉菜就在其中。

春節也叫團圓的節日，其實說起來，這個節日很像一個年終大會，人可以在這一年中總結出自己哪裡不足，然後許下自己來年的心愿，希望自己做的更好，而團圓更是大家都期望的，每每春節時，無論大家這一年做的怎麼樣都會一家人聚在一起，當然農民工的那句有錢沒錢回家過年就能直接體現出來。

楊振寧已經老了，他能夠過下去的春節又還有幾個呢？他也是直接坦言，自己已經老了，所以對於自己的事業已經不能那麼重要了，他不想他的一生只有事業而沒有了其他的東西，到了他這個年紀，品味生活才是最重要的，所以到了晚年的楊振寧每天更多的則是享受，而且每天做的最多的事就是寫詩，做菜，聽黃梅戲。

楊振寧和鄧小平

對於楊振寧來說，這樣的生活方式又未嘗不可？自己年輕的時候奮鬥過，拼搏過，付出過，但是也沒有忘記過。

他這一生我想最大的遺憾就是沒有在中國來學習和工作，那樣的話，他會體會到什麼才叫做真的春節。

看著萬家燈火，煙花漫天，哪個人心中沒有一兩句感慨呢？誰又不會想起一些其他的事情呢？但這些只有到老了才會覺得都不是那麼重要了。

家鄉的味道和兒女情長相比，誰又會更加的重要一些呢？

所以楊振寧的這一生在春節時最喜歡的還是做安徽菜，這是他懷念家鄉的唯一的東西，所以有的時候大家會有這樣的感觸：聽家鄉音便會思念起家鄉，品家鄉菜便會流家鄉淚，所以對於春節的到來，很多人想的是未來，而還有人則懷念的是過去。