抗癌補腎 大白菜的5大驚人養生功效

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大白菜是冬季最常見的應季蔬菜，別看大白菜不起眼，它可是有「菜中之王」的美譽呢。民間還流傳著「百菜不如白菜」、「冬日白菜美如筍」的說法。下面，我們就來看看大白菜到底有哪些驚人功效吧。

大白菜雖然廉價，但其營養價值很高，它富含鈣、磷、鐵、銅、鋅等多種微量元素，其中鋅的含量超過了肉、蛋等食品；大白菜中所含的蛋白質和維生素比梨、蘋果等水果還要多。大白菜的養生功效主要表現在以下幾方面。

抗癌效果強

你知道嗎？在抗癌防癌食品排行榜中，大白菜僅次於大蒜位居第二名，可見其有很好的抗癌防癌功效。白菜中含有的微量元素——鉬，能阻礙亞硝胺等致癌物質在人體內的生成。白菜中的另一化合物——吲哚-3-甲醛，它能促使人體內產生一種酶，這種酶可以抑制癌細胞的擴散和生長。

美容養顏的「法寶」

白菜中纖維素的含量很高，它有促進腸胃蠕動、幫助排出毒素、調節內分泌的作用。而且白菜中含有的鋅有美容養顏的作用，常吃白菜，皮膚會變得更加白皙、光滑、有彈性，而且還有治療青春痘、淡化皺紋的效果，是不折不扣的美容養顏的「法寶」。

補鈣效果媲美牛奶

研究發現，大白菜中的鈣、磷比例量很接近母乳，一杯白菜汁中的含鈣量與一杯牛奶的含鈣量相當。而且白菜中的鋅含量很高，更有利於人體對鈣的吸收，減少鈣質的流失。

男人補腎的佳品

大白菜中鋅的含量居於果蔬之首，比一些肉類食品還要多。鋅是保證男性腎功能健康不可缺少的元素，也是養護男性生殖健康的佳品。所以，男性朋友多吃大白菜，能很好的滋陰補腎、提高性功能。

有效的減肥食物

由於白菜中所含的熱量極少，所以，吃再多白菜也不用擔心長肉，想減肥的朋友不妨多吃大白菜。此外，白菜中的鈉含量很少，有助於減輕心臟負擔，也適合中老年人常吃來減輕體重。

所以，朋友們不妨把大白菜列入家庭的菜單中，女人吃了美容，男人吃了補腎、孩子吃了補鈣，對全家人的健康保健都很有好處。

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