孩子2歲內是大腦發育關鍵期
健康
01-02
在孩子的幼兒時期里，兩歲以內是大腦的發育關鍵期，所以健腦食物是絕對不能少的。在給孩子的日常飲食安排上要多吃一些健腦的食物，少吃會損害大腦的食物。下面就來具體為大家介紹一下寶寶健腦應該怎麼吃吧。
孩子2歲以內是大腦發育關鍵期
小兒剛出生時，腦的重量僅有350-400克，大約是成人腦重的25%。此時，雖說在外形上已具備了成人腦的形狀，也具備了成人腦的基本結構，但在功能上還遠遠差於成人。所以，小兒剛生下來時，不會說話、不會自主活動，這些能力需要在日後腦發育的基礎上才能逐漸具備。
到了1歲時，腦的重量達到為出生時的兩倍，達成人腦重的50%，2歲時為成人腦重的75%。從腦重量增長的速度可以看出，顯然在最初的1—2年內腦發育是最快的，所以，也可以這麼說，小兒出生後頭1—2年是腦發育的關鍵期。
那麼，給孩子準備哪些食物可以健腦呢？
孩子健腦吃5種食物
蛋類。眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。
花生醬。花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
燕麥。燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
鮭魚。鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
全麥製品和糙米。全麥製品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。
孩子健腦忌吃7種食物
含鉛食品。鉛是細胞的一大「殺手」。當血鉛濃度達到15微/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退，而且年齡越小神經受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、缸裝食品或飲料等。當前兒童鉛中毒情況增多，中毒癥狀有動作過多，興奮，睡眠差，食欲不振，尿頻遺尿，脾氣急躁，喜怒無常，精神不易集中，聽覺和語言表達差，學習能力欠佳等。
含鋁食品。油條、粉絲、涼粉、油餅等食品中的鋁含量很高，如果經常吃就會造成鋁攝入過多，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。
含過氧脂質的食品。過氧脂質對人體有害，在胃腸內會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質，還可使人體內某些代謝酶系統遭受破壞，促使大腦早衰或痴呆。含過氧脂質較多的食品主要有油溫達200攝氏度以上的煎炸食品，炸過食物的油會很快氧化併產生過氧脂質，長期曝晒的食物里的脂肪酸也會產生過氧脂質。
含食鹽、糖精過多的食品。過鹹的食物，不僅會引起孩子高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，導致智力遲鈍，記憶力下降。糖精是以苯酐為原料加工合成，有甜味，無任何營養價值，用量應限制，否則會損害大腦。
燒烤牛、羊、雞、魚肉等。牛羊肉在熏烤過程中會產生有害物質，對大腦發育極為不利，還可誘發癌症。富含蛋白質的牛羊肉，在燒烤過程中蛋白質焦化變性，不僅失去了原有的營養價值，使大腦得不到應有的營養補充，還可能轉化為對人體細胞具有致突變性的化合物。如果經常吃燒烤雞、牛、羊、豬肉，可使大腦逐漸趨向遲鈍，影響智力發展。
巧克力。巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營養佳品，絕不能貪食巧克力。因為巧克力主要含有糖和脂肪，貪食巧克力會損傷小兒食慾，達不到營養的目的，反而常發生厭食症，使孩子的體型又瘦又小。巧克力蛋白質、無機鹽和維生素含量低，由於缺乏這些生長發育所必需的營養素，貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育，妨礙神經膠質的增殖，使智力落後。
泡泡糖泡泡糖嚼起來特別香甜。含在口中咀嚼，可使頜骨和牙齒得到協調發育，有利於牙齒的健康生長。泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。增塑劑的代謝產物——苯酚，在消化道被吸收後，對腦的發育不利。所以，泡泡糖也不可多吃。
要促進孩子大腦發育，以上幾種食物要吃對哦。
您可能感興趣
※0到6歲為孩子視力發育的關鍵期，在孩子生長發育的過程中
※0-3歲大腦發育關鍵期, 這麼做, 孩子更聰明
※懷孕期間是胎兒大腦發育的關鍵時期
※0-3歲大腦發育關鍵期，這麼做，孩子更聰明！
※1歲內寶寶影響脊柱發育的3個關鍵期，媽媽不要犯錯
※狗狗生長發育六大關鍵時期
※媽媽不能錯過寶寶智力發展的關鍵期，7歲大腦發育接近成人
※0-6歲大腦開發關鍵期，6個階段訓練秘訣，必須收藏！
※這3個胎兒發育關鍵期，營養要這麼補！
※胎兒大腦發育在孕早期最關鍵，最需要哪些營養元素？
※1到40周胎兒發育圖，准媽須把握3個營養關鍵期
※胎兒快速發育5個關鍵期，孕媽要把握時機
※胎兒發育這幾個關鍵期要重視，晚了影響寶寶變聰明
※抓住0-1歲寶寶成長發育關鍵期
※美國兒科學會說？1-12個月是寶寶情商發育關鍵期
※0-7歲是孩子智商發展的關鍵期，您還在缺席孩子的成長嗎？
※嬰幼兒時期是生長發育關鍵期，千萬不要因為缺鈣造成寶寶矮小
※抓住胎兒大腦發育這幾個關鍵期，孩子出生後想不聰明都難！
※不想養出壞孩子？那就別忽視0-14歲間這四大「關鍵期」